Gần 20 món ngon từ chả cá dễ làm thơm ngon khó cưỡng

1. Chả cá thì là

Món chả cá thông thường đã quá quen thuộc với tất cả mọi gia đình, nay được chế biến theo kiểu mới có thêm thì là và Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản cho ra món chả dai mềm, đậm đà hơn, hương vị mới này chắc chắn sẽ làm cho cả nhà đều yêu thích.

Cách làm – Chả cá thì là

2. Đậu bắp nhồi chả cá chiên

Lớp vỏ ngoài giòn rụm, đậu bắp ngọt ngọt thanh mát dễ ăn, nhân cá thác lác thơm thơm mùi tiêu, hành lá, đây vừa là một món ăn hợp khẩu vị không chỉ cánh đàn ông mà còn là món ăn dinh dưỡng cho Bé yêu nhà mình nữa đó các chị em!

Cách làm – Đậu bắp nhồi chả cá chiên

3. Chả giò cá chẽm

Ướp cá với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1m Giấm gạo lên men Ajinomoto, tiêu, ớt, gừng; kết hợp cùng các loại nấm. Chấm chút Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản quyện tương ớt là ‘đúng bài’ nha!

Cách làm – Chả giò cá chẽm

4. Chả cá thác lác bọc củ quả chiên

Chả cá thác lác thì quá quen thuộc rồi, nhưng kết hợp với rau củ quả thì vừa thơm ngon, lạ miệng lại đầy đủ dinh dưỡng.

Cách làm – Chả cá thác lác bọc củ quả chiên

5. Canh cua chả cá

Món canh ngon tròn vị cơm nhà ngày hè mà cả nhà nên thử chính là Canh cua chả cá thanh mát. Với nguyên liệu dân dã như cá thác lác, cua đồng, cải xoong, nấm rơm…ăn kèm cà pháo mắm tôm là “số một” đó nha!

Cách làm – Canh cua chả cá

6. Khổ qua xào chả cá

Một cách biến tấu khác lạ cho món khổ qua xào khi kết hợp với chả cá. Vị đắng đặc trưng kết hợp với vị ngọt dai tự nhiên cho bữa cơm nhà thêm phong phú.

Cách làm – Khổ qua xào chả cá

7. Củ sen kẹp chả cá basa

Củ sen nhiều dinh dưỡng kẹp nhân bên trong là chả cá ba sa. Món chiên vàng ươm vô cùng bắt mắt này thích hợp cho mọi lứa tuổi. Người lớn có thể chấm kèm với tương ớt, trẻ nhỏ thì chấm kèm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị nguyên bản.

Cách làm – Củ sen kẹp chả cá basa

8. Chả cá vị cà ri

Một món chả cá ngon mang bản sắc ẩm thực Ấn Độ với vị cà ri vàng óng thơm thơm, cay cay, nồng nồng dai ngon, nơi đầu lưỡi. Ăn một lần là mê liền!

Cách làm – Chả cá vị cà ri

9. Chả cá chiên bánh tráng

Cả nhà đã bao giờ thử món Chả cá chiên bánh tránh này chưa? Chả cá dai vừa phải chiên vàng rụm hai mặt, chấm với Nước tương “Phú Sĩ” pha chua cay hài hoà. Đặc biệt là chỉ tốn khoảng 10 phút cho món ăn ngon đổi vị này thôi nhé!

Cách làm – Chả cá chiên bánh tráng

10. Chả cá Lã Vọng

Công thức làm chả cá Lã Vọng một món ăn đặc sản Hà Nội đã có sẵn trên Món Ngon Mỗi Ngày. Thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải tốn tiền đi đâu xa.

Cách làm – Chả cá Lã Vọng

11. Chả cá chiên cốm

Chả cá thác lác kết hợp của tôm sú, trứng gà, giò sống, ngò rí, ngò tây bên trong dai ngon vốn đã rất hấp dẫn, nay bọc thêm lớp vỏ ngoài giòn rụm của cốm lại thêm phần khoái khẩu và lạ miệng hơn. Quyện cùng công thức pha nước xốt chấm chả beo béo, chua nhẹ ngon đáo để.

Cách làm – Chả cá chiên cốm

12. Chả cá kho chua cay

Chả cá không chỉ để làm món xào, món chiên mà đem kho cũng tốn cơm lắm. Cắn một miếng sẽ cảm nhận được ngay vị mềm, thơm thơm mùi ớt sừng, thấm đều vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, cân đối…

Cách làm – Chả cá kho chua cay

13. Chả cá Hà Nội

Thêm một món ăn đặc sản Hà Nội đáng để cho cả nhà đưa vào thực đơn hàng ngày. Gọi là chả cá nhưng nguyên liệu lại là cá tươi nguyên miếng không xay nhuyễn. Với cách chế biến đặc biệt này, món chả cá hoàn toàn có thể giữ được nguyên vị ngọt đặc biệt của cá lăng, riềng, nghệ, mạch nha và thì là.

Cách làm – Chả cá Hà Nội

14. Chả giò cá chẽm dưa lưới

Chả cá kết hợp cùng trái cây nghe có vẻ lạ lạ nhưng vị ngon một cách bất ngờ. Vị ngọt từ dưa lưới kết hợp cùng vị béo phô mai, ngọt của cá và các gia vị rất thích hợp cho các Bé lười ăn rau, củ, quả.

Cách làm – Chả giò cá chẽm dưa lưới

15. Bún chả cá

Bún chả cá nhà tự nấu với vị ngọt giòn tan của phi lê cá lóc chiên và cái dai dai, bùi bùi của chả cá thác lác thơm ngon như được ăn ở tận Nha Trang vậy. Một bí quyết nho nhỏ tạo nên món bún thơm ngon này chính là vị chua chua của cơm mẻ đó nha!

Cách làm – Bún chả cá

16. Chả giò cá

Món ăn “quốc dân” chả giò làm từ thịt thì ai cũng biết; nhưng chả giò làm từ cá thì có lẽ là nhiều người chưa được thử qua đâu đúng không nè! Nhất định là phải thử ngay món ăn này nha cả nhà ơi!

Cách làm – Chả giò cá

17. Chả cá kho vân trứng

Nếu đã quá ngán với các món ăn hàng ngày quanh quẩn thịt kho, cá hấp, chiên xào đủ kiểu thì cứ thử ngay món Chả cá kho vân trứng lạ miệng này nha! Nhanh gọn, đơn giản, dễ làm có ngay món kho ngon.

Cách làm – Chả cá kho vân trứng