Chả cá vị cà ri

6938 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Tuần này, hãy mang hơi hướng ẩm thực Ấn Độ vào bữa ăn nhà bạn nhé. Những miếng chả cá dai ngon, vàng óng quyện chút mùi cà ri đặt trưng, cay cay, nồng nồng nơi đầu lưỡi. Ăn một lần là mê liền!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá thác lác nạo 200g
  • Đậu que 50g
  • Ngò rí 15g
  • Cà ri dầu 1M
  • Ớt hiểm 1 quả
  • Đầu hành lá 4 cây
  • Lá cà ri 1 nhánh
  • ĂN KÈM: Cơm, salad, cà chua bi
  • Dầu ăn, muối, đường, tiêu
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Ngò rí cắt nhỏ. Đậu que cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ. Đầu hành đập dập, cắt nhỏ. 
– Nêm vào cá thác lác 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m tiêu, 1M cà ri dầu, trộn đều rồi cho hành ngò, đậu que, ớt vào trộn chung, quật cho dai.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Tạo hình chả cá thành miếng tròn dẹp đường kính khoảng 5cm, cho vào chảo chiên ít dầu cho chả cá chín vàng, để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác