Chả cá vị cà ri

Chả cá vị cà ri

Tuần này, hãy mang hơi hướng ẩm thực Ấn Độ vào bữa ăn nhà bạn nhé. Những miếng chả cá dai ngon, vàng óng quyện chút mùi cà ri đặt trưng, cay cay, nồng nồng nơi đầu lưỡi. Ăn một lần là mê liền!

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/05/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn15

NGUYÊN LIỆU

  • Cá thác lác nạo 200g
  • Đậu que 50g
  • Ngò rí 15g
  • Cà ri dầu 1M
  • Ớt hiểm 1 quả
  • Đầu hành lá 4 cây
  • Lá cà ri 1 nhánh
  • ĂN KÈM: Cơm, salad, cà chua bi
  • Dầu ăn, muối, đường, tiêu
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Ngò rí cắt nhỏ. Đậu que cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ. Đầu hành đập dập, cắt nhỏ. 
– Nêm vào cá thác lác 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m tiêu, 1M cà ri dầu, trộn đều rồi cho hành ngò, đậu que, ớt vào trộn chung, quật cho dai.

2. THỰC HIỆN:

– Tạo hình chả cá thành miếng tròn dẹp đường kính khoảng 5cm, cho vào chảo chiên ít dầu cho chả cá chín vàng, để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

Mách nhỏ

– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

Các món ngon khác

Cà chua nhồi đậu hũ

Cà chua nhồi đậu hũ

Cật heo xào bí ngòi

Cật heo xào bí ngòi

Cá kèo kho rau răm

Cá kèo kho rau răm

Cá basa chiên giòn

Cá basa chiên giòn

Spagetty xốt vẹm

Spagetty xốt vẹm
error: