Ngưu bàng chiên tôm
Ngưu bàng chiên tôm hấp dẫn với màu vàng rơm kết hợp với màu của các nguyên liệu. Món chiên giòn giòn, vị ngọt hải sản ăn kèm xốt chấm mayonnaise ngọt dịu ngon hết sẩy.
Xem thêm các món ăn ngon cho bé
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Ngưu bàng tươi: 150g
- Khoai lang bí Đà Lạt: 100 g
- Khoai tây: 50 g
- Củ sắn: 50g
- Chanh vàng: 1 trái
- Trứng gà ta: 1 quả
- Tôm đông lạnh to siêu thị: 200 g
- Mực lá: 100 g
- Tiêu xanh: 1M
- Cọng ngò băm: 1M
- Gừng băm: 1M
- ĂN KÈM: cải xoong nhỏ, rau mầm 2 màu,
- Gia vị: Hành tỏi, tiêu, dầu chiên, ớt hiểm băm, nước mắm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Sơ Chế:
Các loại rau củ cắt sợi rồi cắt khúc 1cm đều nhau. Trộn chung tất cả nguyên liệu cùng trứng gà. Thêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vào rau và hải sản, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon Heo, 1m nước mắm, 1M cọng ngò, 1M gừng băm, 1M tiêu xanh, 1m ớt hiểm băm, tạo viên hình bầu dục cỡ trái tắc lớn.
Thực Hiện:
Đun nóng dầu, cho viên ngưu bàng hải sản chiên ngập dầu đến khi vàng giòn. Pha 1/2 chén xốt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu với 1/2M vỏ chanh mài, 1m nước chanh, 1m tương ớt.
Cách Dùng:
Bày rau mầm, đặt các viên chiên lên dĩa, cùng với chén sauce chấm.
Món ăn ngon đi kèm: Canh sườn hạt sen
Mách Nhỏ:
✅ Sử dụng bột khô trộn vào hỗn hợp rau cùng hải sản vì nó vốn chứa nhiều nước.
✅ Cắt nhỏ rau củ để tạo hình đẹp và dễ ăn hơn.
✅ Có thể giảm bớt gia vị cay nếu cho các bé ăn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Ở dưới quê mình không có ngưu bàng thì sao ạ, khó tìm nguyên liệu quá.
Chào bạn Sun Nho! Bạn có thể tìm mua các cửa hàng thực phẩm online có bán rất nhiều nhé bạn. Chúc bạn tìm được nguyên liệu và nấu món ăn thành công nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận