THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP 
Trứng hấp tôm nấm
Có những món ăn tuy đơn giản, nhưng cần sự tinh tế, khéo léo và một chút sáng tạo mới tạo ra sự thơm ngon đúng chuẩn. Nếu bạn loay hoay tìm cách làm món Trứng hấp sao cho bề mặt sánh mịn thì chương trình số này đáp ứng được nhiều hơn thế. Hãy bổ sung những nguyên liệu thân thuộc để tạo ra món ăn vừa quen vừa lạ: Trứng Hấp Tôm Nấm.
- Dễ
- 4 người
- 29/11/2014
NGUYÊN LIỆU
- Trứng gà : 3 quả
- Tôm sú lột vỏ : 50g
- Nấm rơm : 50g
- Cà rốt : 1/2 củ
- Hành lá : 2 nhánh
- Nước dùng gà
- Hành tím băm
- Tiêu, đường, dầu mè
- Bột ngọt
-
của Ajinomoto - Hạt nêm
Gà - M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Tôm cắt hạt lựu, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, 1/3m tiêu, 1/4m đường, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.
– Cà rốt bào sợi nhuyễn, cắt nhỏ. Hành lá cắt nhuyễn. Củ hành tím băm nhỏ. Nấm rơm cắt bỏ gốc xắt lát mỏng, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, cắt lát mỏng.
– 03 Trứng gà đánh tan, lọc qua rây, nêm 1M nước dùng gà, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tím, xào tôm, cà rốt và nấm, thêm hành lá. Sau đó thêm 1m dầu mè trộn đều rồi tắt bếp.
– Đặt xửng hấp lên bếp, cho trứng và hỗn hợp xào vào chén hấp chín.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng nóng với cơm trắng.
– Khi hấp trứng để lửa đều, ổn định, thỉnh thoảng mở nắp để xả hơi giúp trứng mịn và không bị xốp.
– Cho dầu mè sau cùng để giữ hương vị cho món ăn.
– Cho chút nước vào trứng giúp món trứng hấp có độ mềm mại, mịn màng.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
Cho mình hỏi nước dùng gà là gì ạ
Món Ngon Mỗi Ngày chào bạn, nước dùng gà hay còn gọi là nước hầm xương gà cùng rau củ bạn nhé! Ngoài ra bạn có thể nêm một chút Hạt nêm Aji-ngon® Gà và Bột ngọt AJI-NO-MOTO® để nước dùng đậm đà và trọn vị hơn nè!
toi muon kiem mon trung chien kim chi voi bi ngoi sao k tim duoc
Xin chào bạn Mỹ Dyên,Hiện tại, chương trình chưa hướng dẫn món Trứng chiên kim chi bí ngòi nên bạn không tìm thấy là đúng ^^.Chương trình ghi nhận ý kiến của bạn và sẽ bổ sung món này vào ngân hàng thực đơn trong tương lai nhé.Thân chào.
món này có nên cho thêm thịt ba rọi để tạo độ bóng không nhỉ ?
Chào bạn Đạt,Bạn có thể cho thêm thịt ba rọi vào tùy theo ý thích nhé. Thân chào bạn.