Học cách làm các món ăn ngon với món canh mít non nấu tôm

12827 lượt xem
02/08/2015

Để làm phong phú hơn cho bữa ăn của gia đình, chị em nội trợ luôn tìm các công thức, cách làm các món ăn ngon, hấp dẫn, khá cầu kỳ trong khi chế biến mà nguyên liệu cũng không rẻ tí nào. Thực ra, không khó để làm mới thực đơn hàng ngày của …

Để làm phong phú hơn cho bữa ăn của gia đình, chị em nội trợ luôn tìm các công thức, cách làm các món ăn ngon, hấp dẫn, khá cầu kỳ trong khi chế biến mà nguyên liệu cũng không rẻ tí nào. Thực ra, không khó để làm mới thực đơn hàng ngày của gia đình đâu, chỉ cần biết cách kết hợp những loại thực phẩm sẵn có, khéo léo một chút khi sử dụng các loại gia vị thì có thể tạo ra được những món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại rất dễ làm. Dưới đây là một món ăn như thế, món canh mít non nấu tôm với lá lốt là một món ăn dân dã nhưng hấp dẫn cực kỳ, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức:

70

Ngon miệng với canh mít nấu tôm, lá lốt mát lành

Nguyên liệu

–      Mít non: 1 quả (khoảng 250g)

–      Tôm : 150g

–      Lá lốt : khoảng 10 lá

–      Hành tím khô : 1 củ

–      Dầu ăn, muối, hạt nêm

Sơ chế

–      Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen dọc sống lưng, rửa sạch tôm với nước. Cho tôm vào cối, giã nhuyễn.

–      Mít non gọt bỏ vỏ, thái lát nhỏ vừa ăn. Ngâm mít vào nước lạnh để không bị thâm

–      Lá lốt rửa sạch, thái sợi

–      Hành tím khô bóc vỏ, băm nhỏ

Chế biến

–      Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi đến khi có mùi thơm thì cho tôm vào xào cùng.

–      Khi tôm săn lại thì cho khoảng 1 bát nước lọc vào, đun sôi

–      Nước sôi thì cho mít vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, tiếp đó cho lá lốt vào nấu cho đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp.

Cách dùng

Món canh mít non nấu tôm với lá lốt được dùng chung với cơm trắng, là món ăn ngọt mát thích hợp cho ngày hè nóng bức.

Mách nhỏ

Trên thực tế, mấu chốt của các cách làm món ăn đơn giản là biết cách phối hợp các loại thực phẩm với nhau và khéo léo sử dụng các loại gia vị để làm tăng hương vị vốn có. Một món ăn ngon, hấp dẫn không nhất thiết phải sử dụng các loại nguyên liệu đắt tiền hay cách chế biến cầu kỳ. Đối với riêng món ăn này, có một số mẹo nhỏ được liệt kê dưới đây sẽ giúp đạt hiệu quả cao nhất về thị giác lẫn vị giác :

–      Khi xào tôm với hành và dầu, nên đảo tôm lâu một chút, có thể khoảng 7 phút để phần nước tôm được hút vào, giúp dầu không bị đục, nhờ đó, khi đổ nước vào sẽ làm nước canh trong hơn

–      Nên cho một ít muối vào khi cho nước vào đun sôi, cách này sẽ làm món canh thêm ngọt.


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cà rốt, rau lá xanh thẫm, khoai lang, trái bơ,... là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng giúp chị em góp phần bảo vệ mái tóc thêm chắc khỏe hơn.

Để giúp Mẹ dễ dàng trong việc chọn món tai heo phù hợp, Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp ngay 5 cách làm gỏi tai heo đơn giản, giòn ngon đây nè! Tiện thể có dịp chị em nâng cao tay nghề nấu nướng chế biến nữa nha!

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.