Bánh cay nhân tôm

28884 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món ăn ngon của mùa hè với hương vị thơm ngon, beo béo từ xốt mayonnaise, cách trình bày cũng thật hấp dẫn với màu xanh của lá hành tươi thái nhỏ, màu vàng của nghệ hòa với bột mì, và tất nhiên không thể thiếu màu đỏ của ớt tươi.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Khoai mì đã mài: 1 chén
  • Tôm sú: 100g
  • Bột gạo: 1M
  • Bột nghệ: 1,2m
  • Ớt hiểm, đầu hành lá
  • Muối ớt tôm
  • Ngò rí
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Tôm sú rang muối, bóc vỏ, cắt khúc 2cm, ướp 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

– Ớt hiểm băm nhỏ. Cọng ngò băm nhỏ. Đầu hành lá băm nhỏ.

– Khoai mì vắt bớt nước, lắng lấy phần bột, trộn lại vào khoai mì. Trộn đều khoai mì với 1m bột gạo, 1/2m bột nghệ, 1M đầu hành băm, 1m ớt băm, 1m cọng ngò băm, nêm 1m muối tôm, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m đường, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

– Tạo hình: Vắt hỗn hợp khoai mì thành viên đường kính 3cm, vo tròn rồi nắn dẹp hình bầu dục, cho tôm vào, bọc kín lại như hình con nhộng.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun nóng dầu ăn, lần lượt cho bánh cay vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp bánh cay nhân tôm ra dĩa, chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Trộn thêm bột gạo vào khoai giúp bột ráo, dễ tạo hình và tạo độ giòn cho bánh.

– Chọn khoai mì đủ già sẽ có nhiều tinh bột, bánh chiên sẽ xốp hơn.

TAGS

Bình luận

Đoàn Lê Hùng

Bánh cay là món khoái khẩu của mình, nay có thêm tôm nữa chứ, nhìn thấy mà thèm.

Admin MNMN

Hi, MNMN chúc bạn ngon miệng với công thức nấu ăn này nha.

Hoang Ngoc Truc Anh

Nguyên liệu ghi dư giấm gạo kìa.

Admin MNMN

MNMN xin lỗi và cám ơn bạn đã góp ý cho công thức chương trình. Chúng tôi đã sửa lại nguyên liệu theo hướng dẫn của đầu bếp.

Gia An

Này là phiên bản nâng cấp của món bánh cay mình hay ăn nè :>

Admin MNMN

Chúc bạn ngon miệng với "công thức" nâng cấp này nha.

nguyen huu phuoc

Bo tit tet lam như the nao

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh, Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình, Anh có thể truy cập theo đường dẫn sau để tham khảo cách làm món Bò Bít Tết nhé: http://monngonmoingay.com/bo-bit-tet/ Chúc anh nấu món ăn thành công và ngon miệng, Thân,

Le tri

Bột gạo lọc dc không ạ

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn, Chương trình chưa ứng dụng món này với bột gạo lọc nên chưa có công thức để chia sẽ cho bạn nhé. Thân chào bạn.

Lam bao ngoc

Mon nay la mon toi thich tu luc be bay gio xem lai thay them them lam sao ay mon nay ma an luc nong thi se rat ngon day ai chua an thi cu an thu thi se thay duoc do ngon va beo cua no chuc cac ban ngon mieng

icon mnmn

Các món ngon khác