THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Sườn chiên xốt mận
Sườn mềm, ngọt, vỏ vàng giòn kết hợp với sốt mận thơm thơm. Thật là hấp dẫn!
- Dễ
- 4 người
- 21/03/2014
NGUYÊN LIỆU
- Sườn non: 500g
- Ớt chuông đỏ: 1/2 trái
- Ớt chuông xanh: 1/2 trái
- Ớt chuông vàng: 1/2 trái
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng băm: 1M
- Gừng nhỏ: 1 nhánh
- Hành tím băm: 1M
- Tỏi băm : 1M
- Xốt mận: 1 hũ
- Dầu ăn, tiêu
-
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
-
Hạt nêm
Heo
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Hành tím, tỏi băm giã nhuyễn vắt lấy nước, giữ xác. Ướp sườn với 1m tiêu, nước hành tỏi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
– Gừng đập dập. Cắt 3 loại ớt chuông và hành tây thành miếng hình thoi cạnh 2 cm.
– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì.
2. THỰC HIỆN:
– Cho sườn, gừng và 1 chén nước vào nồi áp suất nấu 5 -7 phút từ lúc nước sôi, trút ra dĩa để nguội.
– Đun nóng dầu ăn, nhúng sườn vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản đã pha, chiên sườn với lửa vừa đến khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm hành, tỏi, gừng, cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa. Thêm xốt mận và sườn vào xóc đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho sườn ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Nấu sườn bằng nồi áp suất vừa tiết kiệm thời gian vừa giữ được vị ngọt trong sườn.
– Nấu sườn chung với gừng để thịt thơm hơn, tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
