Các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình
02/08/2015
2 trong số các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình Để chế biến nên các món chiên ngon thì điều quan trọng nhất là chọn được vật liệu phù hợp, phối hợp khéo léo các thực phẩm và gia vị, tiếp đó phải biết cách chiên sao cho vừa …
2 trong số các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình
Để chế biến nên các món chiên ngon thì điều quan trọng nhất là chọn được vật liệu phù hợp, phối hợp khéo léo các thực phẩm và gia vị, tiếp đó phải biết cách chiên sao cho vừa chín, không cháy, không dính. Dưới đây sẽ giới thiệu cách làm 2 món chiên rất hấp dẫn vừa để chị em nội trợ có thể rút được một số mẹo nhỏ, vừa là gợi ý cho thực đơn ngày cuối tuần quây quần cùng gia đình.
1. Món trứng chiên khoai tây
Vị đặc trưng của trứng cùng vị bùi của khoai tây làm kích thích vị giác tối đa.
Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 3 người
Học cách chế biến các món chiên ngon thông qua món trứng chiên khoai tây
Nguyên liệu
– Trừng gà: 3 quả
– Khoai tây: 2 củ nhỏ
– Nước mắm, dầu ăn, hành lá, tỏi, muối, hạt nêm, tiêu
Sơ chế
– Đập trứng gà vô bát, rửa sạch hành lá và thái nhỏ cho vào chung với trứng. Thêm một ít gia vị như hạt nêm, muối, nước mắm và hạt tiêu vào và đánh trứng thật đều tay.
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Chế biến
– Cho tỏi băm vào chảo dầu sôi, phi thơm, cho khoai tây vào và chiên vàng.
– Đổ trứng vào, dàn trải đều mặt chảo.
– Chiên trứng chín đều hai mặt thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Cách dùng
Món trứng này cực kỳ dễ làm nhưng rất ngon miệng, dùng ngon nhất khi kèm với một ít tương ớt.
2. Món gà chiên sốt trứng phong cách Nhật
Món ăn này hơi cầu kỳ hơn so với món trứng chiên khoai tây phía trên, nhưng rất đáng để thử cho bữa ăn cuối tuần của gia đình
Nguyên liệu chế biến dùng cho khẩu phần ăn 3 người
Học bí quyết chế biến các món chiên ngon với món gà chiên sốt trứng theo kiểu Nhật
Nguyên liệu
– Đùi gà: 2 phần
– Bột năng: 70 g
– Vật liệu chế biến nước ướp thịt: nước tương Nhật – 200 ml; tỏi thái lát – 3 tép; gừng thái lát mỏng – 1 củ.
– Trứng gà: 3 quả
– Nước dùng từ cá ngừ: 400 ml
– Nước mirin hoặc mạch nha pha loãng: 30 ml
– Đường, muối
Sơ chế
– Làm nước ướp thịt: khuấy đều hỗn hợp gồm 200ml nước tương Nhật, tỏi, gừng.
– Đùi gà rửa sạch, bỏ xương và thái miếng vuông vừa ăn. Cho nước ướp thịt vào và ướp trước khi chế biến ít nhất 12 tiếng và nhớ bảo quản lạnh.
– Trộn 1 thìa canh bột năng với 40 ml nước lọc
– Đánh đều trứng trong bát lớn
Chế biến
– Cho thịt gà lăn qua bột năng và chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
– Cho nước dùng từ cá ngừ, nước mirin, nước tương Nhật, một ít đường, muối vào nồi và đun đến khi sôi. Lưu ý để lửa nhỏ.
– Cho trứng và bột năng vào và tiếp tục đun trong khoảng 3 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp. Lưu ý không khuấy nhiều.
Cách dùng
Món ăn này cực ngon khi ăn kèm cơm trắng. Tuy hơi phức tạp nhưng là một trong các món chiên ngon nên thử cho bữa ăn gia đình.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết. Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …
Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …
Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …
Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …
Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …
Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …
Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …
Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …
Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …
Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …
Dễ
