Các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình

5067 lượt xem
02/08/2015

2 trong số các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình Để chế biến nên các  món chiên ngon thì điều quan trọng nhất là chọn được vật liệu phù hợp, phối hợp khéo léo các thực phẩm và gia vị, tiếp đó phải biết cách chiên sao cho vừa …

2 trong số các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình

Để chế biến nên các  món chiên ngon thì điều quan trọng nhất là chọn được vật liệu phù hợp, phối hợp khéo léo các thực phẩm và gia vị, tiếp đó phải biết cách chiên sao cho vừa chín, không cháy, không dính. Dưới đây sẽ giới thiệu cách làm 2 món chiên rất hấp dẫn vừa để chị em nội trợ có thể rút được một số mẹo nhỏ, vừa là gợi ý cho thực đơn ngày cuối tuần quây quần cùng gia đình.

 

1. Món trứng chiên khoai tây

Vị đặc trưng của trứng cùng vị bùi của khoai tây làm kích thích vị giác tối đa.
Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 3 người

59

Học cách chế biến các món chiên ngon thông qua món trứng chiên khoai tây

Nguyên liệu

–       Trừng gà: 3 quả

–       Khoai tây: 2 củ nhỏ

–       Nước mắm, dầu ăn, hành lá, tỏi, muối, hạt nêm, tiêu

Sơ chế

–       Đập trứng gà vô bát, rửa sạch hành lá và thái nhỏ cho vào chung với trứng. Thêm một ít gia vị như hạt nêm, muối, nước mắm và hạt tiêu vào và đánh trứng thật đều tay.

–       Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn

–       Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Chế biến

–       Cho tỏi băm vào chảo dầu sôi, phi thơm, cho khoai tây vào và chiên vàng.

–       Đổ trứng vào, dàn trải đều mặt chảo.

–       Chiên trứng chín đều hai mặt thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Cách dùng

Món trứng này cực kỳ dễ làm nhưng rất ngon miệng, dùng ngon nhất khi kèm với một ít tương ớt.

 

2. Món gà chiên sốt trứng phong cách Nhật

Món ăn này hơi cầu kỳ hơn so với món trứng chiên khoai tây phía trên, nhưng rất đáng để thử cho bữa ăn cuối tuần của gia đình
Nguyên liệu chế biến dùng cho khẩu phần ăn 3 người

60

Học bí quyết chế biến các món chiên ngon với món gà chiên sốt trứng theo kiểu Nhật

Nguyên liệu

–       Đùi gà: 2 phần

–       Bột năng: 70 g

–       Vật liệu chế biến nước ướp thịt: nước tương Nhật – 200 ml; tỏi thái lát – 3 tép; gừng thái lát mỏng – 1 củ.

–       Trứng gà: 3 quả

–       Nước dùng từ cá ngừ: 400 ml

–       Nước mirin hoặc mạch nha pha loãng: 30 ml

–       Đường, muối

Sơ chế

–       Làm nước ướp thịt: khuấy đều hỗn hợp gồm 200ml nước tương Nhật, tỏi, gừng.

–       Đùi gà rửa sạch, bỏ xương và thái miếng vuông vừa ăn. Cho nước ướp thịt vào và ướp trước khi chế biến ít nhất 12 tiếng và nhớ bảo quản lạnh.

–       Trộn 1 thìa canh bột năng với 40 ml nước lọc

–       Đánh đều trứng trong bát lớn

Chế biến

–       Cho thịt gà lăn qua bột năng và chiên vàng, vớt ra để ráo dầu

–       Cho nước dùng từ cá ngừ, nước mirin, nước tương Nhật, một ít đường, muối vào nồi và đun đến khi sôi. Lưu ý để lửa nhỏ.

–       Cho trứng và bột năng vào và tiếp tục đun trong khoảng 3 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp. Lưu ý không khuấy nhiều.

Cách dùng

Món ăn này cực ngon khi ăn kèm cơm trắng. Tuy hơi phức tạp nhưng là một trong các món chiên ngon nên thử cho bữa ăn gia đình.


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cà rốt, rau lá xanh thẫm, khoai lang, trái bơ,... là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng giúp chị em góp phần bảo vệ mái tóc thêm chắc khỏe hơn.

Để giúp Mẹ dễ dàng trong việc chọn món tai heo phù hợp, Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp ngay 5 cách làm gỏi tai heo đơn giản, giòn ngon đây nè! Tiện thể có dịp chị em nâng cao tay nghề nấu nướng chế biến nữa nha!

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.