Cá bớp chiên giòn xốt mận

4437 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thử chế biến cá bớp theo một cách mới với công thức từ Món Ngon Mỗi Ngày đi nào! Cá bớp chiên giòn rụm, ăn kèm với xốt mận chua thanh độc đáo - đảm bảo không thua kém nhà hàng 5 sao đâu nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Cá bớp cắt miếng dày 1cm, ướp 2M nước hành tỏi, 1/2M nước cốt chanh, để thấm 5 phút, tẩm cá với  Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn. 
  • Gừng cắt sợi nhỏ. Ớt cắt sợi. Tán đều 3M sauce mận với 3M nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Chiên: Bắc chảo dầu chiên đọt húng lìu và gừng, vớt ra giấy thấm dầu. Cho cá vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Làm sauce: Đun nóng 2M dầu ăn, phi xác hành tỏi cho thơm, cho sauce mận vào, nêm 1/2M đường, 1M nước mắm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), nấu sôi, đổ ra chén, rắc ít ớt bột lên mặt. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Bày cá chiên ra dĩa, rắc ớt sợi, gừng sợi, húng lìu chiên lên. Khi ăn chấm cá với sauce mận.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Chiên gừng và húng lùi trước cho dầu thơm rồi chiên cá. 
  • Tán đều sauce mận trước với nước giúp món xốt mịn, giữ được mùi thơm ngon vì ko nấu lâu. 

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Nấm xốt tiêu xanh

Nấm xốt tiêu xanh

  • 4 người
  • 10
Tôm sú san hô

Tôm sú san hô

  • 4 người
  • 159
Lòng non xào nghệ

Lòng non xào nghệ

  • 4 người
  • 55
Cua lột phong sa

Cua lột phong sa

  • 4 người
  • 112
Lẩu nấm chay

Lẩu nấm chay

  • 4 người
  • 53
Cá hồi ngũ sắc

Cá hồi ngũ sắc

  • 4 người
  • 158
Bánh rau củ chiên

Bánh rau củ chiên

  • 4 người
  • 18
Bánh đúc tôm thịt

Bánh đúc tôm thịt

  • 4 người
  • 68
Bê thấu

Bê thấu

  • 4 người
  • 36
Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

  • 4 người
  • 95
Ragu bò

Ragu bò

  • 4 người
  • 72