Salad cá hồi xốt thanh long
Món Salad cá hồi xốt thanh long thanh mát ngon mới lạ với xà lách và rau củ tươi xanh mát, giòn ngọt, cá hồi xông khói mằn mặn hoà vào phần xốt thanh long béo nhẹ, ăn cùng bánh mì tỏi giòn rụm là ngất ngây. Món salad ngon tươi mát không thể chối từ! Vào bếp ngay!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi xông khói: 200g
- Thanh long đỏ: 1/6 quả
- Xà lách xoắn: 1/2 bắp
- Dưa leo: 1 quả
- Cà chua bi: 100g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Cải mầm: 100g
- Hành tím: 4 củ
- Bí ngòi vàng: 1 quả
- Hạt thông rang: 50g
- Bánh mì que: 2 ổ
- Tỏi lột: 2 tép
- Nước cốt chanh: 1m
- ĂN KÈM: Bánh mì mài tỏi, dầu oliu
- Gia vị: Dầu olive Extra virgin 1M , muối, tiêu, đường
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Xà lách xoắn cắt nhỏ, cà cốt căt sợi, dưa leo & bí ngòi bỏ ruột căt miếng xéo dày 3mm, cà bi căt xéo đôi, hành tím cắt lát ướp ít đường. Giữ lạnh các loại.
- Bánh mì que cắt đôi theo chiều dọc, nướng vàng, mài tỏi lên trên bánh mì và phết dầu olive lên trên.
- Thanh long đỏ cắt miếng nhỏ.
Thực Hiện:
- Làm xốt: cho thanh long, 1/2 chén Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1M Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam, 1m đường, 1/2m muối, 1/4m tiêu, 1m nước cốt chanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cá hồi xông khói cuộn thành hoa hồng.
Cách Dùng:
Bày các loại rau và cá hồi đep mắt ra đĩa. Rưới xốt lên trên, rắc hạt thông rang trên cùng dùng chung món cá với bánh mì mài tỏi.
Món ăn ngon đi kèm: Bò bít tết
Mách Nhỏ:
- Mài tỏi tươi trực tiếp trên bánh mì để giữ được mùi tỏi tươi, thơm nồng.
- Dùng thanh long làm xốt cùng với Aji mayo để tạo vị ngọt dịu hấp dẫn khi thưởng thức (các hạt thanh long).
- Cuộn cá hồi xông khói thanh bông hoa để món ăn trông đẹp mắt, tăng giá trị nguyên liệu cá hồi.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Bảo Phong2 năm
Món này lạ quá làm nước xốt mà có thanh long nữa không biết có ngon không nữa.
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm
Cám ơn bạn Bảo Phong đã ủng hộ chương trình. Vào bếp làm thử ngay nha bạn, chắc hẳn hương vị mới lạ này sẽ đổi vị cho cả gia đình nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận