Bò bít tết Chef Recommend

Bò bít tết

Đây là một món Âu nhưng đuợc thay đổi một ít cho phù hợp với chất luợng thịt bò, khẩu vị nguời Việt, chế biến nhanh, đơn giản, nhưng rất giàu dinh dưỡng.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Thịt bò cắt miếng khoảng 100g, đập dẹp còn dày khoảng 0,7cm.
  • Tỏi xay nhuyễn. Hành tím cắt lát.
  • Hòa tan 1,5M tỏi xay nhuyễn, cho thịt bò vào ướp, để thấm 30 phút.
  • Xà ách xoong rửa sạch, để ráo. Cà chua bi cắt đôi, hành tây cắt khoanh.
  • Khoai tây để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt múi cam, ngâm nước pha 1m muối rồi để ráo, chiên trong dầu ngập đến khi chín vàng, khi gần ăn chiên lại lần 2, vớt ra để ráo dầu, rắc 1/2m muối, 1/3m tiêu vào xóc đều, giữ nóng.
  • Pha nước giấm trộn xà lách: trộn đều 1/2M Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam với 1M nước, 1M đường, 1/2m muối, 1/3m tiêu, hành tím cắt lát và 1M dầu olive”

Thực Hiện:

Đun nóng ít dầu olive trong chảo, cho nhánh hương thảo vào, cho thịt bò vào chiên áp chảo đến khi vừa chín tới, tắt lửa,


Cách Dùng:

Xếp xà lách xoong, cà chua đặt góc dĩa, rưới nước giấm pha lên trên. Cho thịt bò và khoai tây chiên vào góc dĩa còn lại, khi ăn chấm nước tương Phú Sĩ hoặc muối tiêu chanh tùy khẩu vị.

Món ăn ngon đi kèm: Salad rong nho xốt cam


Mách Nhỏ:

  • Để chảo thật nóng mới cho thịt bò vào áp chảo để thịt bò chín sém mà không bị khô.
  • Giữ nguyên vỏ khoai tây để khi chiên khoai sẽ giòn hơn.
  • Cho thêm bơ để thịt bò được bóng và thơm hơn.



Các đánh giá4 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Hương 12A1 năm

sao miếng thịt bò nhìn khô quá, nước xốt thì chả có mấy, còn khoai tây mình thấy gọt vỏ ra dễ ăn hơn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm

Cám ơn bạn Hương 12A đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. Món này khi làm ăn sẽ mềm và không khô lắm đâu nha bạn. Nếu cảm thấy khô bạn có thể thêm nước xốt vào và gọt vỏ khoai tây để khi chiên ăn sẽ giòn hơn nha bạn, nếu bạn không thích có thể gọt vỏ đệ hợp khẩu vị với gia đình của mình nha. Chúc bạn nấu món thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!

User Image
2 năm

Đã thử mách nhỏ của mnmn thấy thịt bò mềm không khô như mọi lần làm. cám ơn mnmn nha

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Hà đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì đã giúp bạn mẹo nấu ăn thành công và ngon hơn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nha!

User Image
Nhơn Vương2 năm

Món này làm lại thì phải, công thức cũng khá ngon

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Công thức này đầu bếp thực hiện lại cho thay đổi chút để phù hợp với nguyên liệu và thay đổi chút hương vị món ăn mới lạ hơn nha bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nha.

User Image
Bao Le9 năm

Anh xin cho mot y kien nho la khi chien mon nay hay hon la minh nen dung chao co soc o day chao thi khi chien mieng thi bo se co soc ca ro dep hon va. I love monngonmoingay.com :)

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm

Cảm ơn ý kiến đóng góp của anh nhé.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.