Phở trộn Chef Recommend

Phở trộn

Bánh phở áp chảo thơm thật thơm, tôm đất ngọt thấm gia vị, nước xốt chua cay nhẹ thơm mùi dầu hào và nước tương. Ngày nào ngán cơm thì các mẹ các chị hãy trổ tài đổi món cho cả nhà với Phở trộn vừa ngon vừa dễ làm này nhé.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Sợi phở: 300g
  • Nấm đông cô tươi: 50g
  • Tôm bạc đất: 200g
  • Ớt chuông xanh, đỏ: 80g
  • Hành phi, tiêu
  • Hành tỏi băm, ớt băm
  • Mè trắng rang: 1m
  • RAU NÊM: húng quế cắt rối
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tương cà, tương ớt, dầu phi hành
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

  • Tôm bóc vỏ chừa đuôi, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m tiêu, 1M hành tỏi băm, để thấm.
  • Ớt chuông cắt sợi dày 2cm, nấm đông cô cắt lát. Hành lá cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ.
  • Nấu xốt: cho vào chảo 1/2 chén nước, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu hào, 1m tương cà, 1m tương ớt, 1/2M nước tương “Phú Sĩ” nấu sôi cho xốt sệt lại, nấu tan với lửa nhỏ.

Thực Hiện:

  • Áp chảo bánh phở cho săn và thơm, trút ra dĩa sâu lòng, trộn phở với 1m dầu phi hành.
  • Cho 2M dầu ăn cho tôm vào xào săn, cho 1m ớt băm, 1M nước xốt.
  • Cho ớt chuông, nấm vào xào chín, cho 1M hỗn hợp xốt vào xào, tắt lửa.

Cách Dùng:

Trút hỗn hợp xào lên dĩa phở, thêm húng quế, tiêu, hành phi, 1m mè trắng rang, thêm xốt trộn đều.

Món ăn ngon đi kèm: Trà sữa trân châu đường đen


Mách Nhỏ:

  • Pha hỗn hợp xốt trước khi nấu để gia vị quyện đều, sánh sệt, bám đều vào sợi phở.
  • Áp chảo bánh phở giúp phở săn và có mùi thơm.



Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Hoàng Anh2 năm

công thức này mình đã thử làm rồi nè, rất ngon nhưng màu sắc không đẹp bằng chương trình.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Hoàng Anh đã ủng hộ chương trình. MNMN rất vui vì bạn đã làm thành công công thức món phở trộn này. Chúc bạn thành công và có thêm nhiều món ăn cùng gia đình mình nha.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.