Thay cơm chay, Mẹ làm mì nưa trộn là hợp lý nhất

1615 lượt xem
26/08/2019

Thêm một món chay ngon và hấp dẫn nữa dành cho Mẹ thử nghiệm và trổ tài cho cả gia đình đây! Thay thế những món cơm chay thân thuộc, Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày hãy giúp cả nhà đổi khẩu vị bằng món “Mì nưa trộn sườn chay” nha, thơm ngon lạ miệng, …

Thêm một món chay ngon và hấp dẫn nữa dành cho Mẹ thử nghiệm và trổ tài cho cả gia đình đây! Thay thế những món cơm chay thân thuộc, Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày hãy giúp cả nhà đổi khẩu vị bằng món “Mì nưa trộn sườn chay” nha, thơm ngon lạ miệng, đầy đủ dinh dưỡng lại không ngán, không chừng cứ tới ngày rằm là cả nhà lại đòi Mẹ làm món này nữa cho xem

Món Mì nưa trộn sườn chay 

Nguyên liệu Mẹ cần chuẩn bị:

  1. Mì nưa: 200g
  2. Sườn cốt lết chay: 2 miếng
  3. Cà rốt: 50g
  4. Bắp cải: 50g
  5. Cải thìa: 50g
  6. Hành boa-rô băm: 3M
  7. Cần tây: 50g
  8. Mè rang: 1m
  9. Dầu phi hành boaro: 1M
  10. Gia vị: tương ớt, dầu hào chay, dầu mè, đường, ngò rí, nước dừa tươi, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt rửa sạch cắt sợi.
  • Bắp cải cắt sợi mỏng.
  • Cải thìa cắt dọc theo bẹ lá.
  • Cần tây cắt khúc khoảng 4cm, sau đó cắt sợi.
  • Sườn chay ngâm nước sôi cho mềm, vớt ra, vắt ráo nước rồi cắt sợi.

Bước 2: Sơ chế mì nưa

  • Trụng mì nưa với nước đun sôi khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.
  • Phi thơm 1M hành boa-rô phi với dầu, tắt bếp, sau đó cho mì nưa vào trộn đều.

Bước 3: Pha xốt trộn

  • Trộn đều hỗn hợp gồm: 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M tương ớt, 2M đường, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1m dầu hào chay, 1m dầu mè.

Bước 4: Rim sườn chay

  • Phi thơm hành boa-rô, cho 2M nước dừa tươi, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), sau đó cho sườn vào rim khoảng 3 phút.

Bước 5: Xào rau củ

  • Phi thơm hành boa-rô, cho lần lượt cà rốt, cải thìa, bắp cải, cần tây vào xào, nêm 4M xốt trộn vào, xào cho rau củ vừa chín thì tắt lửa.
  • Cuối cùng là cho mì nưa ra dĩa, xếp rau xào và sườn chay xung quanh, rắc thêm một chút mè rang.
  • Khi ăn cho nước xốt vào trộn đều. 

 

Xin mời cả nhà thưởng thức!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Mì nưa trộn sườn chay 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

 Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.