Lẩu sườn khoai môn

• Sườn non heo rửa qua nước muối, để ráo nước, chặt khúc 2cm
• Sả đập giập
• Khoai môn cao chẻ dọc, cắt khúc 3cm.
• 🥣Ướp sườn với 1/2m tiêu, 1m đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1M nước mắm, 1M sa tế, 3 viên chao đỏ. Ướp 15 phút.

• Chiên rám mặt khoai môn.
• Phi thơm hành, tỏi, gừng, sả cho sườn vào xào săn, thêm 500ml nước dừa tươi, 500ml nước lọc, nấu 20 phút ở lửa vừa. Thêm khoai môn vào nấu đến khi khoai mềm.

Ăn kèm với cơm/ bún, rau muống/ cải bẹ xanh

💡 Dùng hạt nêm Aji-ngon Heo để món ăn đậm đà hơn.

💡 Chiên rám mặt khoai môn để nước lẩu sánh hơn.

💡 Dùng chao đỏ để màu sắc và mùi vị đặc trưng hơn.

• Món ăn có thành phần dinh dưỡng gần như cân đối và đạt các yêu cầu về đa dạng thực phẩm trong bữa ăn chính.
• Món ăn phải được áp dụng trong thực đơn đính kèm mới đạt được hiệu quả xây dựng khối cơ xương như mong muốn.
• Thực đơn được áp dụng cho người trưởng thành có luyện tập thể dục thể thao mức độ từ trung bình đến nặng; trẻ đang giai đoạn tăng trưởng nhanh của quá trình dậy thì. Những người có tình trạng dinh dưỡng như thừa cân béo phì, có bệnh lý cần giảm khẩu phần đạm như bệnh gout (thống phong), suy thận… không nên áp dụng thực đơn này.
• Tập luyện để khối cơ căng giãn gắng sức và ngủ sớm trước 10g hàng đêm là phần rất quan trọng đi kèm với chế độ ăn này để kích thích gia tăng xây dựng khối cơ xương ở nhóm trẻ nam trong độ tuổi dậy thì, khi trẻ còn tăng trưởng chiều cao. Với nhóm trẻ này, khẩu phần sữa thường cần đạt > 600ml mỗi ngày, nên các bữa phụ thường thay bằng các bữa sữa.