Cánh gà kho khoai môn

Cánh gà kho khoai môn

Món ăn vùng quê có vị thơm bùi rất dễ ăn, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, dễ tiêu hoá, có lợi cho những người mắc bệnh về ruột và dạ dày, thích hợp để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của cả gia đình.

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/03/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn42

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Khoai môn gọt vỏ, cắt khối vuông vừa ăn, chiên sơ cho rám mặt. Đậu cô ve tước chỉ sơ, cắt khúc ngắn 5cm. Ớt đập dập.

– Cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M rượu trắng, 1/2m tiêu và 1m hành tím băm, để thấm 5 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Cho khoai môn vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® và 1M nước tương “Phú Sĩ”, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút thì cho đậu cô ve vào, kho đến khi nước gần cạn thì thêm ớt hiểm đập dập, tắt bếp.

– Cho vào nồi 1M dầu ăn và 1M đường để thắng caramel, khi đường chuyển sang màu nâu đậm thì cho cánh gà vào đảo đều, đợi thịt gà săn lại thì thêm ít nước cho xấp mặt thịt.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho cánh gà kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Chiên khoai môn trước khi kho để khoai môn không bị bể.

Tags

Các món ngon khác

Lẩu cá hồng nhúng giấm

Lẩu cá hồng nhúng giấm

Cà tím áp chảo xốt cay

Cà tím áp chảo xốt cay

Mực xốt thơm

Mực xốt thơm

Đậu hũ bao bố

Đậu hũ bao bố

Bánh mì kẹp thịt gà khìa

Bánh mì kẹp thịt gà khìa