Cánh gà kho khoai môn

Cánh gà kho khoai môn

Món ăn vùng quê có vị thơm bùi rất dễ ăn, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, dễ tiêu hoá, có lợi cho những người mắc bệnh về ruột và dạ dày, thích hợp để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của cả gia đình.

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/03/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn42

NGUYÊN LIỆU

  • Cánh gà: 300g
  • Khoai môn cao: 200g
  • Đậu cô ve: 100g
  • Hành tím băm: 1m
  • Ớt hiểm: 1 trái
  • Đường, rượu trắng
  • Dầu ăn, tiêu
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Khoai môn gọt vỏ, cắt khối vuông vừa ăn, chiên sơ cho rám mặt. Đậu cô ve tước chỉ sơ, cắt khúc ngắn 5cm. Ớt đập dập.

– Cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M rượu trắng, 1/2m tiêu và 1m hành tím băm, để thấm 5 phút.

2. THỰC HIỆN:

– Cho vào nồi 1M dầu ăn và 1M đường để thắng caramel, khi đường chuyển sang màu nâu đậm thì cho cánh gà vào đảo đều, đợi thịt gà săn lại thì thêm ít nước cho xấp mặt thịt.

– Cho khoai môn vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® và 1M nước tương “Phú Sĩ”, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút thì cho đậu cô ve vào, kho đến khi nước gần cạn thì thêm ớt hiểm đập dập, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho cánh gà kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Chiên khoai môn trước khi kho để khoai môn không bị bể.

Tags

Các món ngon khác

Salad cá hồi xông khói

Salad cá hồi xông khói

Bánh mì nướng xốt cà

Bánh mì nướng xốt cà

Gỏi gân bò trứng muối

Gỏi gân bò trứng muối

Canh lươn bồn bồn

Canh lươn bồn bồn

Thịt bò chiên mắm bò hóc

Thịt bò chiên mắm bò hóc
error: