Lẩu nấm chay

27156 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Lẩu nấm chay rất đặc trưng với văn hóa ẩm thực Á Đông và được biết như 1 món ăn dinh dưỡng cho cả người cao tuổi và trẻ nhỏ.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Mía lau: 2 khúc
  • Bắp Mỹ: 1 trái
  • Hành boaro: 1cây
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Khoai môn: 1/2 củ
  • Bông cải xanh
  • Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô tươi, nấm linh chi tươi, nấm mỡ, nấm rơm
  • Muối, đường, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Bắp Mỹ cắt khúc, cho vào nồi nấu với mía lau và 3 lít nước cho ra nước ngọt.

– Các loại nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Tàu hũ ki chiên vàng. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ . Xếp tất cả ra dĩa.

– Hành boaro cắt xéo dày 1cm, 1 ít cắt mỏng phi vàng.

– Khoai môn cắt thành miếng vuông, chiên rám mặt. Cà rốt tỉa bông, cắt lát. Bông cải xanh cắt thành từng búp nhỏ.

– Mì trứng trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo, trộn với dầu phi hành boaro

nguyên liệu THỰC HIỆN

Vớt bỏ bắp va mía, cho cà rốt, khoai môn, bông cải xanh vào nấu chín, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m đường, 1/2M nước tương Phú Sĩ nếm vị ngọt mặn vừa ăn. Cho hành boaro và 2M dầu phi hành boaro vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Bày tất cả ra bàn, khi ăn cho đậu hũ non, tàu hũ ki và các loại nấm vào. Dùng chung với mì, chấm thêm nước tương Phú Sĩ tùy khẩu vị.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Một số loại nấm sẽ dai và mất vị ngọt khi bị chín quá, vì vậy khi ăn tới đâu cho vào tới đó, vừa chín tới vớt ra dùng ngay.

– Chiên khoai môn để món lẩu được thơm hơn.

– Nêm nước tương vào nước dùng để làm tăng thêm hương vị món ăn.

Bình luận

L.tran

Chua tung lam mon chay nay nhung da bghe noi rat nhieu .doc bai thay cach lam don gian,nhin hinh anh cam nhan rat ngon se lam thu cuoi tuan nay.

icon mnmn

Các món ngon khác

Bánh canh chay

Bánh canh chay

  • 4 người
  • 91
Canh ba màu

Canh ba màu

  • 4 người
  • 18
Cá rô kho cà bát

Cá rô kho cà bát

  • 4 người
  • 56
Bánh rán xiên que

Bánh rán xiên que

  • 4 người
  • 29
Tôm hấp su hào

Tôm hấp su hào

  • 4 người
  • 100
Canh nghêu kim châm

Canh nghêu kim châm

  • 4 người
  • 190
Gỏi cuốn 3 loại

Gỏi cuốn 3 loại

  • 6 người
  • 40
Giò heo kho quế

Giò heo kho quế

  • 4 người
  • 111
Pizza mì sợi

Pizza mì sợi

  • 4 người
  • 41
Pizza thịt nguội

Pizza thịt nguội

  • 4 người
  • 113
Cua lột chiên giòn

Cua lột chiên giòn

  • 4 người
  • 31
Salad đậu

Salad đậu

  • 4 người
  • 58
Canh rau má khoai lang

Canh rau má khoai lang

  • 4 người
  • 19
Cơm sen cốm

Cơm sen cốm

  • 4 người
  • 28