Lẩu nấm chay

33833 lượt xem
Lẩu nấm chay
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Lẩu nấm chay rất đặc trưng với văn hóa ẩm thực Á Đông và được biết như một món ăn dinh dưỡng cho cả người cao tuổi và trẻ nhỏ. Cũng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món chay dinh dưỡng cho cả nhà ngay nha!

 

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Mía lau nướng: 2 khúc
  • Bắp Mỹ: 1 trái
  • Hành boaro: 1cây
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Khoai môn: 1/2 củ
  • Bông cải xanh: 100g
  • Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô tươi, nấm linh chi tươi, nấm mỡ, nấm rơm: 300g
  • Đậu hũ chiên: 1 miếng
  • ĂN KÈM: mì vàng, tàu hũ ki
  • Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm chay
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Bắp Mỹ cắt khúc, cho vào nồi nấu với mía lau và 3 lít nước cho ra nước ngọt.

– Các loại nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Tàu hũ ki chiên vàng. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ . Xếp tất cả ra dĩa.

– Hành boaro cắt mỏng phi vàng.

– Khoai môn cắt thành miếng vuông, chiên rám mặt. Cà rốt tỉa bông, cắt lát. Bông cải xanh cắt thành từng búp nhỏ.

– Mì trứng trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo, trộn với dầu phi hành boaro

nguyên liệu THỰC HIỆN

Vớt bỏ mía, khoai môn, cà rốt vào, nêm 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m đường, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm chay, nếm vị ngọt mặn vừa ăn. Cho bông cải xanh, hành boaro và 2M dầu phi hành boaro vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Bày tất cả ra bàn, khi ăn cho đậu hũ non, tàu hũ ki và các loại nấm vào. Dùng chung với mì, chấm thêm nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị.

– Món ăn đi kèm: Gỏi hoa chuối thịt gà chay

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Một số loại nấm sẽ dai và mất vị ngọt khi bị chín quá, vì vậy khi ăn tới đâu cho vào tới đó, vừa chín tới vớt ra dùng ngay.

– Chiên khoai môn để khoai được thơm hơn.

– Nướng mía lau để nước dùng trong có mùi thơm, vị ngọt mà không bị chua.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Nguyễn Hoàng Thái Hậu

Món chay nhưng mà lại ăn rất ngon và bổ dưỡng, mình rất thích món này. Cam ơn chương trình

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn nhớ theo dõi kênh Món Ngon Mỗi Ngày để không bỏ lỡ các món ngon bổ dưỡng khác nhé.Thân!

L.tran

Chua tung lam mon chay nay nhung da bghe noi rat nhieu .doc bai thay cach lam don gian,nhin hinh anh cam nhan rat ngon se lam thu cuoi tuan nay.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!