Gỏi hoa chuối thịt gà chay

43234 lượt xem
Gỏi hoa chuối thịt gà chay
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

món ăn chay có vị chua, mặn, ngọt rất hài hòa, lại giàu chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa, giúp cho tinh thần thoải mái, cuộc sống cân bằng hơn.

 

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

* Hoa chuối lột bỏ phần già, chẻ dọc làm 2, luộc chín với nước có pha 1/2m muối, Giấm gạo lên men Ajinomoto 1M, sau đó vớt ra ngâm trong nước chanh rồi ép ráo nước. Cắt hoa chuối thành khúc 5-6cm, tách bỏ cọng cứng và trái non, xé sợi dày 2cm.

* Cà rốt cắt sợi. Ớt sừng 1/2 cắt sợi, 1/2 băm nhỏ. Rau húng lủi cắt nhỏ. Đậu phộng rang thơm, giã nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

* Làm giả thịt gà: Mì căn ép ráo nước, xé sợi theo chiều dài. Phi thơm boaro, cho mì căn vào xào, nêm 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Nước tương Phú Sĩ, trút ra để nguội.

* Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M đường, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M Nước tương Phú Sĩ, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối và 1/2m ớt băm.

* Trộn đều hoa chuối, mì căn, cà rốt với nước trộn gỏi cho thấm.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

* Cho gỏi ra dĩa, rắc thêm húng lủi, đậu phộng, mè rang và ớt sợi lên mặt.

* Món ăn đi kèm: Bắp cải cuộn kho chayCanh củ sen rong biển

nguyên liệu MÁCH NHỎ

* Chọn mì căn trắng để dễ xé và món ăn đẹp mắt hơn.

* Ép và vắt ráo nước sau khi luộc giúp hoa chuối đỡ chát hơn.

* Luộc hoa chuối trong nước có muối và giấm giúp hoa chuối trắng đẹp hơn.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Thảo

Boaro mua ở đâu bán vậy ct?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn. cám ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn có thể mua hành boaro ở trong các siêu thị hoặc trong các cửa hàng bán rau đà lạt sẽ có nhé ạ!

phạm bích

ko có boara băm và mì căn có thể thay bằng nguyên liệu khac là gì ạ

Phan thị ngọc

tôi biết cách làm nhưng không biết nguyên liệu là gì?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Ngọc, Chương trình không biết bạn muốn hỏi về nguyên liệu gì?(hoa chuối hay thịt gà…).

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!