Lẩu chay trái cây

18128 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Tết đến rồi đến rồi, mời các chị em cùng thực hiện món lẩu chay trái cây thanh mát để cả nhà có thể quây quần bên nhau vào ngày đầu của năm Giáp Ngọ này nhé  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Củ sắn: 50g
  • Su su: 1/2 trái
  • Mía lau: 1 khúc
  • Bắp vàng: 1/2 trái
  • Poa-rô: 1 khúc
  • Cần tây: 1 khúc
  • Boa-rô cắt lát phi vàng (có dầu): 1/3 chén
  • Rễ ngò rí: 5 cọng
  • Ăn kèm: Lê: 1 trái
  • Táo: 1 trái
  • Dâu: 30g
  • Thanh long: 1 trái
  • Kiwi ruột xanh: 1/2 trái
  • Nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương tươi, nấm linh chi: 200g
  • Bông kim châm, bông thiên lý, cải thảo, tần ô, ngồng cải, bông hẹ: 800g
  • Mì trứng Đậu hũ non: 2 miếng
  • Tàu hủ ky chiên: 1 chén
  • Ớt trái
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm Nấm
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Các loại rau củ gọt rửa sạch, cho vào 2.5 lít nước, nấu trong thời gian 20 phút với 5 cọng rễ ngò. Thêm vào 1/3 trái lê, 1/3 trái táo nấu chung.
– Mì trứng trụng qua nước sôi, xả lại nước lạnh, để ráo. Xóc mì với ít dầu boa-rô phi.
– Các loại nấm rửa sạch, ngâm qua nước pha muối, bày ra đĩa cùng với rau. Thanh long, táo, lê dùng muỗng múc tròn. Dâu và kiwi cắt lát mỏng.
– Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Ớt cắt lát. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Vớt bỏ các rau củ trong nước dùng, lấy 2 lít nước dùng, nêm 1.5m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® cho vừa ăn, thêm 1/3 chén boa-rô phi.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dọn lẩu cùng với nấm, rau, trái cây, đậu hũ và mì trứng, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn bắp vàng để nấu nước dùng giúp nước dùng có vị ngọt thanh.

– Trái cây có vị chua như dâu, kiwi nên cắt lát mỏng.

Bình luận

Quang Dũng

Dùng trái cây để nấu lẩu nóng, không biết có hợp không ta.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Món Ngon Mỗi Ngày xin được giải đáp thắc mắc đến bạn nè: (các đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm lên công thức thì sẽ hợp bạn nhé). Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Lươn kho sả ớt

Lươn kho sả ớt

  • 4 người
  • 44
Bánh đúc tôm thịt

Bánh đúc tôm thịt

  • 4 người
  • 69
Cá thu kho cà tím

Cá thu kho cà tím

  • 4 người
  • 206
Bánh há cảo

Bánh há cảo

  • 4 người
  • 29

Lẩu gà cơm mẻ

  • 4 người
  • 18
Gỏi gà rau răm

Gỏi gà rau răm

  • 4 người
  • 82
Ba rọi kho măng

Ba rọi kho măng

  • 4 người
  • 32
Xúc xích ếch

Xúc xích ếch

  • 4 người
  • 34
Chim cút rô ti

Chim cút rô ti

  • 4 người
  • 99
Bò né chay

Bò né chay

  • người
  • 166
Salad nui ba màu

Salad nui ba màu

  • 4 người
  • 44
Bánh tôm

Bánh tôm

  • 4 người
  • 63
Gỏi cá kèo

Gỏi cá kèo

  • 4 người
  • 147
Cuộn bí chiên giòn

Cuộn bí chiên giòn

  • 4 người
  • 193