Đùi ếch chiên
Đùi ếch chiên mè giòn, ngọt thịt, salad trộn chua ngọt dịu vừa ăn, tươi mát, vị beo béo của xốt Mayonnaise Aji-mayo vị nguyên bản. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt lại ngọt ngào. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món ăn này để thưởng thức thôi nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Đùi ếch tươi to 200 g
- Ngò gai 30g
- Mè đen 1/2M
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản 12g (1M)
- RAU NÊM: Xà lách (50g), lá cóc (50g), húng lủi (15g), cà bi (8 trái), hành tây (1/2 củ cắt lát)
- Gia vị: Dầu chiên, nước hành tỏi băm, tiêu, đường, muối, mè đen
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Ướp đùi ếch với 1M nước hành tỏi băm, 1/2m tiêu 10 phút
- Cho 2M Gia Vị Nêm Sẵn AjiQuick bột chiên giòn vào đùi ếch, phần bột còn lại pha nước cùng với 1/2M mè đen. Tẩm đều đùi ếch qua Gia Vị Nêm Sẵn AjiQuick bột chiên giòn đã pha.
Thực Hiện:
- Chiên ếch: Cho đùi ếch vào chảo ngập dầu chiên lửa vừa đến khi chín vàng giòn. Gắp ra để ráo dầu.
Làm salad ăn kèm:
- Pha dầu giấm: 1/5m bột ngọt Ajinomoto, ít muối, 1/4m tiêu, 1m đường, 1M giấm gạo lên men Ajinomoto, 1M nước, 1M dầu phi hành tím, 1 củ hành tím cắt lát.
- Trộn xà lách, hành tây, lá cóc, húng lủi, ngò gai, cà bi với xốt dầu giấm để ăn kèm.
Cách Dùng:
Bày đùi ếch chiên ra đĩa, ăn kèm với salad, bắt thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo vị nguyên bản lên mặt.
Mách Nhỏ:
💡 Chọn đùi ếch đều nhau để khi chiên đùi ếch chín đều và đẹp mắt.
💡 Tẩm bột AjiQuick thật đều xung quanh đùi ếch cho món ăn đều vị.
💡 Nên để các loại rau trộn vào tủ mát trước khi trộn 20 phút để rau có độ giòn tươi mát
Thực đơn xây dựng khối cơ xương cho người có tình trạng dinh dưỡng bình thường | |||
2100 kcal. G:P:L=50:20:30 | |||
BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
Sáng | 550 | Phở bò | 1 khẩu phần |
Cà phê sữa | 1 ly | ||
Tráng miệng: Chuối | 1.5 trái | ||
Phụ 1 | 250 | Bánh Đồng Xu Phô Mai | 1 khẩu phần |
Trưa | 600 | Đùi ếch chiên (250 kcal) | |
Cơm | 1.5 chén | ||
Canh Chua Thịt Băm | 1 khẩu phần | ||
Salad Trứng | 1 khẩu phần | ||
Tráng miệng: Nho mỹ | 9 trái | ||
Phụ 2 | 150 | Bánh quy | 1 cái |
Tối | 550 | Bò Né Hoa Thiên Lý | 1 khẩu phần |
Ăn kèm Bánh mì | 1 ổ |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Thực đơn này được thiết kế cho người có tình trạng dinh dưỡng bình thường cần tăng thêm khối cơ xương, ví dụ người vừa trải qua một đợt bệnh nên sụt cân nhanh, người cao tuổi có tình trạng teo cơ không chủ ý do kém vận động…
- Món ăn chủ đạo của thực đơn cần được áp dụng cùng lúc với thực đơn kèm theo mới phát huy được tác dụng gia tăng khối cơ xương.
- Cần phải có sự phối hợp với tập luyện tăng co giãn các cơ và tăng nhịp tim nhẹ. Thường nên tập nhanh khoảng 10-10 phút đầu, sau đó tập căng và giãn cơ 20-30 phút tiếp theo để tập luyện đồng bộ cả cơ tim và cơ bắp.
- Với người cần tăng khối xương, các bữa phụ nên dùng là sữa.
Các đánh giá0 bình luận