Ếch chiên bơ tỏi
Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, nhưng chế biến thịt ếch thì có đa dạng được món ngon như heo-bò-gà? Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý món Ếch chiên bơ tỏi với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản cho Mẹ thêm nhiều lựa chọn món ngon với thịt ếch rồi đây!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ếch: 400g
- Sả: 6 cây
- Bơ lạt: 3M
- Hành tỏi băm: 1.5M
- Lá húng quế
- ĂN KÈM: Xà lách, cà chua bi
- Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, ớt đỏ, quế, ớt bột paprika
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Sơ Chế:
- Ếch làm sạch, chặt làm tư, ướp với 1m ớt bột paprika khoảng 5 phút.
- Sả lấy phần non, đập dập, xé tơi.
Thực Hiện:
- Lấy 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để tẩm với sả, 1 phần sả chiên tổ chim, 1 ít sả còn lại để chiên riêng, vớt ra để ráo dầu.
- Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá húng quế, vớt ra để riêng, tẩm ếch với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm hành tỏi băm với ít dầu ăn, thêm 2M bơ nấu tan rồi cho ếch vào xóc đều. Tắt lửa.
Cách Dùng:
Xếp tổ chim ra dĩa, xếp ếch lên trên, tiếp đến phủ phần sả chiên còn lại. Dùng kèm xà lách, cà chua bi, chấm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® pha tương ớt (Tỷ lệ 2:1).
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt ếch với 1 ít ớt bột parika để ếch thấm vị và thơm hơn.
- Xóc bơ tỏi vào sau khi chiên ếch để tạo hương vị đặc trưng.
- Trộn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn với sả để tạo độ kết dính và dễ tạo hình.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Trần Đức Tuyển3 năm
Ếch chiên với bơ tỏi thơm lừng, mình đang ăn kiêng mà cầm lòng không được luôn đó.
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận