Chả hấp chay

Chả hấp chay

Các tin đồ của món chay sẽ không thể quên món Chả hấp chay đâu nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện ngày nào!

  • Dễ
  • 4 người
  • 19/04/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn16

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu hũ trắng 2 miếng.
  • Nấm hương, nấm mèo, củ năng, cà rốt, bao rô, ớt, bún tàu, chao, bột năng, màu điều, dầu ăn, tiêu, đường
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Đậu hũ trụng qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra vắt ráo, cho vào cối quết cho nhuyễn.
– Chao tán nhuyễn.
– Cà rốt cắt sợi, củ năng cắt hạt lựu nhỏ, vắt bỏ nước.
– Nấm mèo, nấm hương cắt sợi, ớt cắt lát, bún tàu cắt dài 1cm.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn hai loại nấm ướp với 1/2m tiêu. Tiếp đế cho phần đậu hũ vào trộn chung cùng với cái loại rau củ và hành boa rô phi. Thêm 1M chao, 1m bột bắp, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.

– Thoa 1 lớp dầu vào chén sau đó ch phần nhân vào ém chặt. Cuối cùng cho chả vào nồi hấp tầm 10 phút thì rưới 1m bột năng pha 1M nước và 1m màu điều lên bề măt.

3. CÁCH DÙNG:

Múc chả ra dĩa cắt miếng vừa ăn có thể chấm thêm nước tương “Phú Sĩ”.

Mách nhỏ

Nên luộc sơ đậu hũ rồi vắt ráo trước khi quết để có dộ dẻo.

NGUYỄN TRỌNG NHÂN

tôi muốn làm chả hấp chay

Món Ngon Mỗi Ngày

MNMN xin chào bạn! Bạn có thể áp dụng nguyên liệu và công thức của MNMN và làm thử ngay món "Chả hấp chay" này nhé! Bạn quan tâm có thể tham khảo ngay Video hướng dẫn chi tiết món "Chả hấp chay" trên Youtube của MNMN nè!

Các món ngon khác

Canh sườn khoai sọ

Canh sườn khoai sọ

Bánh gạo xào cay

Bánh gạo xào cay

Canh cà chua nấu đậu

Canh cà chua nấu đậu

Hàu trộn mầm cải

Hàu trộn mầm cải

Gỏi gà rau răm

Gỏi gà rau răm