Công thức 2 món chả lá lốt siêu hấp dẫn dịp cuối tuần

4,326 lượt xem
21/05/2019

Cuối tuần này, Mẹ đã có món gì cho cả nhà chưa nhỉ? Hay là tham khảo ngay công thức 2 món chả lá lốt cực ngon cực bổ của Món Ngon Mỗi Ngày đi nè, bảo đảm sẽ không làm Mẹ và cả nhà thất vọng đâu Món ngon cuối tuần 1/ Chả thịt …

Cha ech CQC4919

Cuối tuần này, Mẹ đã có món gì cho cả nhà chưa nhỉ? Hay là tham khảo ngay công thức 2 món chả lá lốt cực ngon cực bổ của Món Ngon Mỗi Ngày đi nè, bảo đảm sẽ không làm Mẹ và cả nhà thất vọng đâu

Món ngon cuối tuần

1/ Chả thịt lá lốt

Hương thơm đặc trưng của lá lốt kết hợp cùng nhân thịt đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả nhà đấy

Chả thịt lá lốt

Nguyên liệu:    

  1. Thịt băm: 150g
  2. Mỡ heo (cắt nhỏ): 50g
  3. Giò sống: 150g
  4. Lá lốt (cắt sợi nhuyễn): 8 lá
  5. Hành, tỏi băm: 2M
  6. Ớt băm
  7. Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  8. ĂN KÈM: Xôi đậu xanh, bắp cải, cà rốt bóp chua

Cách làm:                    

  • Bước 1: Trộn đều thịt băm với giò sống, mỡ heo, lá lốt, hành tỏi băm để làm chả, nêm thêm 1m tiêu, 1m đường, 1/2M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15 phút cho thấm gia vị.
  • Bước 2: Tạo hình: chia đều chả thành 8 phần, dùng khuôn inox vuông để định hình.
  • Bước 3: Chiên: Đun nóng dầu, cho chả thịt lá lốt vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Cuối cùng là xếp chả thịt lá lốt ra dĩa, bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, trang trí với ớt băm, ăn cùng xôi và bắp cải cà rốt bóp chua.

2/ Chả ếch lá lốt chiên

Mẹ chỉ cần bỏ ít thời gian cùng các nguyên liệu đơn giản là mẹ đã có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà món “Chả ếch lá lốt chiên” vào dịp cuối tuần rồi đấy. Mẹ hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé

Video hướng dẫn chi tiết – Chả ếch lá lốt chiên

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ếch (làm sạch để ráo, băm nhuyễn)
  • 30g lá lốt (cắt nhỏ)
  • 100g giò sống
  • Hành tỏi băm, sả băm, gừng băm, nước me, bột cà ri, bột nghệ
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Cách nấu:

  • Bước 1: Trộn thịt ếch với giò sống, lá lốt, 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 2M ớt băm, 3M Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M bột cà ri và 1m bột nghệ.
  • Bước 2: Vo viên ếch cỡ trái chanh, ấn dẹp, áo qua một lớp Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn rồi chiên chín vàng giòn.
  • Bước 3: Làm nước mắm me: đun sôi hỗn hợp gồm 4M đường, 2M nước mắm, 2M nước, 3M nước cốt me đến khi tan đường, thêm 1M gừng băm, 1M ớt băm. Tắt lửa.

Mách nhỏ: Ăn chả ếch kèm với rau thơm, xà lách, dưa leo vànước mắm me.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!

Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!

Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.

Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.