Canh tôm bồ ngót
Món canh tôm bồ ngót dân dã, dễ làm, màu sắc đẹp và ngon miệng, vị ngọt của tôm hòa quyện vào vị ngọt của rau ngót và bắp tạo thành vị ngọt rất thanh mát, rất kích thích vị giác. Rau bồ ngót có vị ngọt thanh, khi nấu canh không bị nát, ăn canh bồ ngót giúp làm mát cơ thể thích hợp cho những ngày nắng nóng.
- Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo, và chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, selen, và omega-3.
- Rau bồ ngót giàu vitamin A, C, và nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm đất 100g
- Rau bồ ngót 100g
- Bắp vàng 120g (1 trái)
- Nước dùng 1 lít
- Hành tím băm 1m
- Dầu ăn 12g (1M)
- Bột ngọt Aji-no-moto 4g (1m)
- Muối 2g (1/2m)
- Nước mắm 4g (1/2M)
- Bữa trưa: Ăn kèm Heo Kho Tàu, Mướp Xào Đậu Phộng, Tráng miệng: Đu đủ
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Tôm bóc vỏ, đập nát, băm sơ, ướp với 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu và 1m hành tím băm.
- Bắp bào mỏng. Bồ ngót tước lấy lá, cắt nhỏ, vò sơ trước khi cho vào nấu.
Thực Hiện:
Phi hành tím với 1M dầu trong nồi, xào săn tôm. Thêm 1 lít nước dùng vào đun sôi, cho bắp vào nấu khoảng 2 phút, cho rau bồ ngót vào, nêm 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2M nước mắm, đợi sôi lại, tắt bếp.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
💡 Vò lá bồ ngót trước khi nấu để rau mềm và không có vị chát.
💡 Bào bắp dày 2 li, không sát cùi quá để không bị lẫn xơ và giữ được độ giòn
| THỰC ĐƠN GIẢM KHỐI MỠ THỪA CỦA CƠ THỂ | |||
| 1400 kcal. G:P:L=57:18:25 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 450 | Bún thang | 1 khẩu phần |
| Trưa | 500 | Cơm | 1 chén |
| Canh Tôm Bồ Ngót (150 kcal) | |||
| Heo Kho Tàu | 1/2 khẩu phần | ||
| Mướp Xào Đậu Phộng | 1 khẩu phần | ||
| Tráng miệng: Đu đủ | 1 lát | ||
| Tối | 450 | Nui Xào Hải Sản | 3/4 khẩu phần |
| Tráng miệng: Chuối | 1 trái | ||
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Mỡ trong cơ thể bao gồm mỡ dưới da, mỡ quanh tạng trong ổ bụng, mỡ trong máu… Khẩu phần ăn giảm mỡ thường ảnh hưởng trên mỡ tạng và mỡ máu nhiều hơn.
- Món ăn cần được áp dụng đồng bộ với thực đơn đã được tính toán đính kèm
- Chỉ ăn đúng số lượng thực phẩm đã được tính trong thực đơn. Khi ăn thừa, dù là tăng chất đạm hay chất bột, tổng hợp mỡ trong cơ thể vẫn tăng lên và kết quả là vẫn tạo ra mỡ thừa.
- Chỉ ăn trái cây cả xác hoặc xay sinh tố, không ép nước trái cây uống. Đường fructose trong trái cây có thể được chuyển thành mỡ trong cơ thể nếu hấp thu vào máu quá nhanh.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Canh rau ngót phải ăn vã lúc còn nóng thiệt nóng mới ngon.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận