Canh tôm lá ớt

9009 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Lá ớt là “vị thuốc bị lãng quên” với nhiều công dụng như ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường; có vị cay, đắng nhẹ. Món Ngon Mỗi Ngay gợi ý bạn nấu canh với tôm để có ngay món ngon bổ dưỡng cho cả nhà nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Tôm sú bóc vỏ: 200g
  • Lá ớt: 200g
  • Ớt đỏ nhỏ, non: 5 trái
  • Hành lá: 2 cây
  • Nước dùng: 1,2 lít
  • Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Lá ớt cắt làm đôi. Ớt non đập giập. Hành lá cắt nhỏ, phần đầu trắng băm nhuyễn.    
  • Tôm băm nhỏ, chừa 4 con còn đuôi lộn quả đào để trang trí. Ướp tôm với 1M đầu hành băm, 1/4m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, quết sơ tôm cho dai.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Đun sôi 1,2 lít nước dùng, cho tôm nguyên con vào và dùng muỗng múc chả tôm thả vào nồi, nêm 1/2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2/3m muối cho đậm đà.  Tôm chín tới thì vớt ra. Cho tiếp lá ớt và ớt non vào nấu chín, nêm thêm 1/2m nước mắm, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Múc canh ra tô, thêm hành lá và rắc ít tiêu. Dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Lau khô tôm và quết sơ sau khi băm, tạo cho tôm có độ giòn nhẹ.                       
  • Chọn lá ớt bánh tẻ để có vị bùi.

Bình luận

Hoàng Huynh

Giờ mình mới biết là lá ớt dùng để nấu ăn được đó nha.

Admin MNMN

Vào bếp ngay thôi bạn ơi! Đảm bảo hương vị thơm ngây nhất nha.

Võ Thanh Ngọc

Rất ngon , tình tế và đẹp

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày <3. Vào kênh Youtube của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây để xem nhiều món ăn hấp dẫn hơn bạn nhé!

Taori Official

Hình vọng anh sẽ làm món này

Món Ngon Mỗi Ngày

Món Ngon Mỗi Ngày xin chào bạn! Bạn quan tâm cách nấu của món ăn có thể tham khảo ngay Video hướng dẫn chi tiết "Canh tôm lá ớt" trên kênh Youtube của Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

    Ngoài ra, bạn có đề xuất cách nấu món ăn nào khác, có thể để lại bình luận tại đây, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp lên công thức các món bạn yêu cầu. Nhớ theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày bạn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác