4 người
Khẩu phầnYêu thích
Canh tôm khoai mài sánh dẻo thơm ngon hết ý làm mới khẩu vị cho cả nhà. Món canh hấp dẫn với màu xanh của rau ngò xen lẫn màu đỏ của nhân tôm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngày món ăn mới này nhé!
🦐 Xem thêm các món ngon từ tôm
📝 Củ mài, Củ chụp hay khoai mài, hoài sơn là loài thực vật thuộc họ Củ nâu, mọc ở vùng rừng núi phía Bắc nước ta.
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Khoai mài sau khi bào vỏ thái lát mỏng 2/3 còn 1/3 còn lại thái hạt lựu.
– Tôm ướp cùng gia vị 1M hành tím băm, 1m gừng băm cùng với gia vị 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m bột ngọt, 1/4m tiêu sau đó trộn đều và quết tạo độ dai cho tôm.
Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho lượng hành tím còn lại vào xào thơm tiếp theo là cho 1 lít nước vào đun sôi sau đó cho khoai mài vào nấu, nêm vào canh 1M Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2M nước mắm cùng 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, sau đó dùng muỗng múc viên nhân tôm cho vào đun sôi vớt bọt nấu thêm 10 phút cho khoai mềm. trong lúc nấu lưu ý thường xuyên khuấy đều. Khi khoai mềm cho rau ngò ôm vào.
Cho canh ra tô trang trí thêm rau om trên cùng là nhân tôm. Ăn kèm cơm trắng.
🫕 Món ăn ngon đi kèm: Cá kho quẹt
✅ Cho gừng vào trong nhân tôm giúp tạo mùi thơm ngon hơn cho nhân tôm.
✅ Cắt khoai hạt lựu để tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.
✅ Thường xuyên khuấy đều khi nấu khoai giúp khoai không bị dính đáy nồi
Bình luận