Canh tôm bánh gạo
Canh tôm bánh gạo vị ngọt tôm thịt, bánh canh bùi, thơm gia vị với viên chả tôm có độ kết dính, bánh canh thấm vị, rau củ chín vừa. Món ăn hấp dẫn khi có màu nuốc cam nhạt, xen lẫn các nguyên liệu: chả tôm, nấm, bánh canh, rau cải,…
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bánh gạo Hàn Quốc: 400g
- Tôm sú: 150g
- Giò sống: 150g
- Thịt cua: 50g
- Nước dùng gà: 1,5 L
- Cà rốt: 1/2 củ
- Bông cải xanh: 150g
- Hành tây: 1/2 củ
- Nấm rơm búp: 100g
- RAU NÊM: Hành ngò, chanh
- Gia vị: Tiêu, đường, muối, nước mắm , tương ớt , hành tím phi, màu điều
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Cà rốt: Tỉa hoa cắt khoanh dày 3 ly.
- Bông cải xanh: Tách, cắt miếng vừa ăn.
- Hành tây: Cắt sợi.
- Giò sống trộn với thịt cua, thêm 1/2M màu dầu điều, vò viên tròn .Tôm sú rút chỉ lưng, luộc qua, lột vỏ chừa đuôi .
- Bánh gạo cắt sợi: chần qua nước sôi. Cắt riêng đầu hành lá, ngò rí và lá hành cắt nhỏ.
Thực Hiện:
Đun sôi nước dùng gà. Cho cà rốt nấu 1 phút, cho viên giò sống với thịt cua, nêm gia vị: 2m bột ngọt Ajinomoto, 2m hạt nêm AjiNgon, 1m đường, 1/2m muối, thêm bông cải, bánh gạo vào nấu 3 phút cho bánh thấm đều gia vị, thêm hành tây, tôm, nêm đầu hành lá, 2M nước mắm, 1M màu dầu điều, . Tắt lửa.
Cách Dùng:
Múc ra tô rắc hành ngò, tiêu, dọn kèm chanh, tương ớt , hành phi lên trên.
Mách Nhỏ:
- Trộn nhẹ thịt cua vào giò sống để thịt cua không bị nát.
- Cho màu điều vào chả cua cho có màu đẹp hấp dẫn.
- Nấu bánh gạo 3 phút cho tấm vị, món ăn sẽ ngon hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Món này phải cho bánh gạo vào cuối cùng nhé không thì bánh choét ra ăn sẽ không ngon nữa đâu.
Chào bạn Xuân Triều, đầu bếp cũng cho lần lượt và cho bánh gạo vào sau cùng đó. Chắc bạn nấu món ăn khá thành công rồi đúng không nhỉ? Chúc bạn có bữa ăn ngon cùng gia đình nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!
Nghe cũng khoái rồi hi hi hi
Hi! Chắc hẳn bạn rất thích món ăn này nhỉ. Mau vào bếp làm ngay thôi nào bạn. Chúc bạn nấu thành công và ăn ngon miệng nhé!
Chưa ăn bao giờ, nhưng xem công thức có vẻ hấp dẫn, sắp tới mình sẽ thử xem có ngon không nha.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Mau thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào bạn! Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận