Canh cá hồng Chef Recommend

Canh cá hồng

Cá hồng là nguyên liệu rất được ưa chuộng hày ngày trong các món chiên, nướng, kho. Chương trình Món Ngon Mỗi Ngày hôm nay xin giới thiệu thêm món canh cá hồng đảm bảo thơm ngon thêm hương vị mới cho bữa cơm gia đình bạn nha!

Dạng canh ít nước ( nấu ngót ) với cách trinh bày vị mới lạ dành cho những ai muốn thưởnng thức món Việt nhưng không dùng được nước mắm có thể dùng xà lách xoong nhật để màu sắc món ăn bắt mắt.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Cá hồng: làm sạch.
  • Nấm đông cô tươi to: khứa chữ thập.
  • Hành tây tím: Chẻ dọc 1/4
  • Trộn nhân thịt : 100g thịt xay, 1M hành lá, 1M ớt, 1/2 m gừng, 1/3m bột canh, 1m bột năng.
  • Khứa thẳng nghiêng dao 2 bên mình cá. Ướp trong và ngoài cá với gừng, ớt còn lại và 1/2m Bột canh Ajinomoto. Thoa mỏng lớp bột năng vào các vêt khứa, nhồi đầy nhân vào các vết khứa và bụng cá.

Có thể bạn quan tâm: Món cá muốn ngon thì làm theo cách này Mẹ nhé!


Thực Hiện:

Dầu nóng, cho hành tím vào xào thơm cho cá vào lăn nhanh săn mình cá. Cho 1 lít nước sôi, cho nấm vào, nêm 1M Bột canh Ajinomoto, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M giấm gạo lên men ajinomoto nấu khoảng 20 phút. Nếm vừa ăn và nấu đến khi cá chín.


Cách Dùng:

Xúc cá ra tô oval, cho xà lách xoong xung quanh, rưới nước canh lên, cho bắp, nấm, hành lá, ớt sừng cắt sợi còn lại trên cùng. Dùng nóng cùng nước mắm và ớt cắt lát

Món ăn ngon đi kèm: Nấm kho tộ


Mách Nhỏ:

  • Cho bôt năng vào cá để nhân dính chặt vào cá hơn.
  • Khứa nghiêng dao để tạo nhiều khoảng trống cho nhân vào nhiều hơn.



Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Nữ Nhi2 năm

món này có dùng loại cá khác ít xương hơn được không, cá hồng hơi nhiều xương

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Nữ Nhi đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể dùng cá khác theo khâu vị gia đình nha bạn.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.