Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn Hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột gia vị đa năng cao cấp "AJI-NO-MOTO® UP"
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột Canh của Công ty Ajinomoto Việt Nam
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Trà Sữa Dâu Blendy™
Trà Matcha Sữa Blendy™
Trà Sữa Royal Blendy™
Trà Matcha Gạo Rang Blendy™
Món canh ngon cứu cánh cho ngày nắng nóng
Ngày: 17/05/2019 | Lượt xem: 2142
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Trong những ngày thời tiết nắng nóng thế này, Mẹ nhất định đừng quên bổ sung cho cả nhà món “Canh cải cầu vồng nấu cua” thanh mát của Món Ngon Mỗi Ngày cho cả nhà thanh nhiệt cơ thế nhé! Chỉ nghe đến cái tên cầu vồng cũng đã thấy hấp dẫn, mát mẻ và tươi mới rồi phải không cả nhà. Nước canh trong có vị thanh của riêu cua đồng, rau cải mềm ngọt lại mang màu nhiều màu sắc hấp dẫn tự nhiên như xanh, cam, đỏ, vàng, tím,… phối hợp cực kỳ ăn ý với chả cua mềm béo thật nhiều dinh dưỡng
Cho 1M dầu ăn vào chảo, cho hành tím băm vào phi thơm, để riêng phần dầu và hành phi.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Đầu hành lá: cắt nhỏ.
Cải cầu vồng cắt khúc 2cm.
Nấm tách nhỏ.
Bước 3: Sơ chế cua
Sử dụng 1,3 lít nước, cho từ từ vào hòa với cua xay rồi lọc lấy nước cua.
Bước 4: Nấu nước cua
Đun sôi nước cua, giảm lửa dần để riêu cua không bị vỡ, nấu cho đến khi phần riêu cua nổi lên thì tắt lửa rồi cho dầu phi hành vào, vớt riêu cua ra, để nguội (như vậy khi trộn với giò sống sẽ giúp chả có độ kết dính tốt hơn).
Bước 5: Làm chả cua
Trộn chung riêu cua với giò sống, đầu hành lá, hành tím phi thơm, 1/3m tiêu xay, quật cho dai để giúp chả cua được định hình tốt hơn.
Bước 6: Nấu canh
Đun sôi lại nước cua, múc chả cua và thả nấm linh chi vào nồi. Khi chả cua nổi lên thì cho cải cầu vồng vào nấu chín, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/3m muối, 1/2m đường, 1m nước mắm, nếm vị vừa ăn.
Dùng ngay canh cải cầu vồng nấu cua với cơm nóng để canh thơm ngon đúng vị nhất nhé cả nhà! Chúc cả nhà ngon miệng nè!
Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé