4 người
Khẩu phầnYêu thích
Cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia đình bạn!
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1m đường, 1M nước mắm, trộn đều gia vị thấm vào cá.
Thịt ba rọi xắt miếng mỏng, ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m tiêu, 1/3m đường.
Ớt xắt sợi, hành lá xắt khúc 3cm.
Cho dầu ăn vào chảo, cho 1M đường vào thắng màu đến khi hơi vàng thì cho vào 2M dầu điều, 1/2 chén nước, cho cá vào xóc với lửa lớn và trút cá ra. Cho thịt vào xào chín. Cho cá vào chung với thịt ba rọi. kho nhỏ lửa
Cho thêm 1 chén nước vào, nấu lửa nhỏ cho cá và các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho vào 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, ớt và hành lá.
Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm, dọn kèm ớt cắt lát.
Món ăn đi kèm: Canh gà bí xanh
Xóc cá với đường caramel giúp thịt cá săn, thấm gia vị
Thêm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu để tạo vị ngọt dịu, cá có độ mướt, mềm và màu sắc đẹp cho món kho.
Dùng cá bớp ít xương, thịt mềm, thơm giúp cả nhà thích ăn hơn, đặc biệt là các bé.
Chào bạn Mai Thoa, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chưa thấy ai làm thì mình làm xem hương vị lạ ngon thế nào nha bạn. Mình vào bếp làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức tài nấu nướng thôi nào bạn! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có bữa ăn ngon miệng nhé!
mình có thể dùng cá basa để thay thế cá bớp được không MNMN?
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Theo mình thấy công thức này đầu bếp đưa ra sẽ hợp với cá bớp hơn nhé, còn bạn muốn làm thử bằng cá basa thì bạn cũng có thể thử xem mùi vị thế nào nhé và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn cho chương trình biết nữa nha! Thân chào bạn.
Cá với thịt sao kho chung được ạ, chưa thấy ai kho vậy bao giờ.