Lẩu đầu cá bớp ớt khô

Chef Recommend
Lẩu đầu cá bớp ớt khô

Các đấng mày râu đã có ý định tặng quà 8/3 cho mẹ, vợ hay bạn gái mình chưa? Nếu chưa thì sao không nấu một món ăn chế biến từ cá bớp. Phụ nữ hầu như ai cũng thích ăn cá vì không làm tăng cân và giúp đẹp da. Nào, hãy xắn tay áo và thực hiện món LẨU ĐẦU CÁ BỚP ỚT KHÔ, cách thực hiện rất dễ mà lại rất lạ miệng đấy.

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Đầu cá bớp : 600g
  • Cà chua chín : 3 trái
  • Thơm chín : 1/3 trái
  • Ớt hiểm khô (chọn ớt màu đỏ ) : 5 trái
  • Ớt bột khô : 1M
  • Sả băm : 2M
  • Sả đập dập, cắt khúc : 2 cây
  • Tỏi băm : 2M
  • Rau quế : 20g
  • Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
  • Ăn kèm: Bún, nước mắm, ớt cắt lát, bông súng, kèo nèo, bông kim châm, bông thiên lý.
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto

Sơ Chế:

–       Đầu cá chặt miếng vừa ăn, ướp 1M nước mắm, 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15 phút  cho thấm vị. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng hình rẻ quạt, rau quế cắt nhỏ.


Thực Hiện:

–       Làm nóng dầu, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm, cho 1M ớt bột khô, đầu cá vào xóc nhanh tay. Cho tiếp ớt hiểm khô, cà chua, thơm, sả đập dập và 1.5 lít nước vào nấu với lửa nhỏ. Nêm 2M đường, 1M muối, 3M nước mắm, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tắt lửa. Nêm vào 3M Giấm gạo lên men LISA®.


Cách Dùng:

–       Múc cá ra dĩa, rắc lá quế vào lẩu, ăn kèm các loại rau, bún, ớt cắt lát và nước mắm.

Mách Nhỏ:

Xào đầu cá với gia vị để đầu cá thơm hơn.


Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
Tuấn 2016-02-04 12:23:51

Cho mình hỏi,cái nồi này hiệu gì vậy. mua ở đâu.Cảm ơn ad.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-02-24 13:33:18

Chào bạn Tuấn, Bạn có thể tìm mua ở các hệ thống cửa hàng bán đồ Nhật như Hachi Hachi hoặc cửa hàng Lock&Lock nhé.

User Image
Phương Châu 2020-12-15 00:50:46

Lẩu cá nấu với ớt khô kiểu này nhìn ngon ghê đó, thèm quá đi mất.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-15 08:44:38

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 35 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.