Thịt kho củ sen tương hột Chef Recommend

Thịt kho củ sen tương hột

Thịt kho thấm vị, thơm ngon, đậm đà, củ sen giòn giòn ngọt ngọt cũng thấm vị không kém. Món này mà ăn với cơm là “hết sẩy”.

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt đùi: 200g
  • Củ sen: 150g
  • Tương hột: 70g
  • Hành tỏi băm, ớt sừng, ớt hiểm
  • Hành lá, chanh tươi
  • Tiêu, đường
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  •  Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M hành, tỏi băm.
  •  Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt miếng vuông nhỏ.
  •  Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh.

Thực Hiện:

  •  Đặt nồi lên bếp, cho 1M dầu và 1M đường vào thắng caramel.
  •  Cho thịt vào xào săn, thêm tương hột và củ sen vào, đảo đều.
  •  Cho thêm 2 chén nước vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại.
  •  Cho hành lá và ớt sừng, ớt hiểm vào đảo đều. Thêm tiêu, ớt tùy khẩu vị

Cách Dùng:

  • Cho thịt ra dĩa, trang trí với hành và ngò. Dùng nóng với cơm.

Mách Nhỏ:

  •  Chọn tương có màu sáng, vị nhạt, mùi thơm sẽ giúp món ăn ngon hơn.
  •  Dùng củ sen trong món kho có độ bùi và giảm vị mặn, chát của tương.

Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.