Bắp cải tím xào hải sản Chef Recommend

Bắp cải tím xào hải sản

Với những thực phẩm quen thuộc như bắp cải, tôm khô, cua… nếu khéo tẩm ướp, điều phối gia vị và làm đúng cách sẽ tạo thành món bắp cải tím xào hải sản cực ngon.

Xem thêm: các món tôm ngon từ chương trình Món Ngon Mỗi Ngày.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  •  Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, cắt bỏ chỉ lưng, chừa đuôi rồi rửa sơ qua nước có ngâm 1/2m muối.
  •  Mực làm sạch, cắt sợi vừa ăn.
  • Ướp tôm và mực với 1M hạt nêm, 1/2M tiêu, 1M bột năng.
  • Bắp cải tím xắt sợi, hành tây xắt sợi khoảng 0.5cm, cà chua bỏ ruột cắt sợi 3cm, ớt cắt lát.
  • Đập dập tỏi.

Thực Hiện:

  •  Phi thơm tỏi rồi cho hải sản vào xào nhanh tay với lửa lớn rồi cho vào chút rượu và 1 ít nước. Khi hải sản săn lại thì cho hành tây vào đảo đều.
  • Tiếp đến xào giá với 1/2m tiêu rồi xào tiếp bắp cải tím với 1/2m muối, tiêu, đường và 1 chút xíu nước rồi cho cà chua vào xào. Cuối cùng cho hải sản và giá vào xào chung, đảo đều, tắt lửa cho cần vào và thêm 1 chút giấm gạo lên men LISA®.

Cách Dùng:


Mách Nhỏ:

  •  Ướp hải sản với bột năng để giữ lại nước ngọt của hải sản khi xào.



Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.