Bánh phồng tôm chiên xưa rồi, đem nấu súp mới ngon Mẹ ơi!

3523 lượt xem
15/09/2019

Bánh phồng tôm đâu phải chỉ để chiên, Mẹ hoàn toàn có thể dùng bánh phồng tôm làm nguyên liệu nấu súp cực kỳ thơm ngon mà lạ miệng nữa đấy! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu thử ngay nhé Mẹ ơi! Món “Súp phồng tôm hải sản” Nguyên liệu: Tôm sú lột …

Bánh phồng tôm đâu phải chỉ để chiên, Mẹ hoàn toàn có thể dùng bánh phồng tôm làm nguyên liệu nấu súp cực kỳ thơm ngon mà lạ miệng nữa đấy!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu thử ngay nhé Mẹ ơi!

Món “Súp phồng tôm hải sản

Nguyên liệu:

  1. Tôm sú lột vỏ: 200g (8 con)
  2. Mực ống làm sạch: 100g
  3. Tôm khô: 10g
  4. Mực khô: 20g
  5. Cà rốt: 1 củ
  6. Bánh phồng tôm: 1 gói 200g
  7. Trứng gà ta: 4 quả
  8. Hành lá, hẹ: 50g
  9. Bột năng: 1M
  10. ĂN KÈM: Xà lách, giá, hành phi
  11. Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu điều, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Bước 1:

  • Mực ống khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn.
  • Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu chừa lại phần đuôi.
  • Bánh phồng tôm ngâm trong nước cho mềm.
  • Trứng luộc trong 4 phút để có trứng lòng đào.
  • Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 ly.
  • Hành và hẹ cắt nhỏ.

Bước 2:

Nêm 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1M dầu hào, 1 ít tiêu, 1M hành tỏi băm vào tôm mực, đảo đều và để thấm.

Bước 3:

  • Mực khô nướng thơm. Tôm khô rửa sạch, đập dập. Sau đó, đem rang với hành tím cho món ăn thơm ngon hơn.
  • Phi thơm 1M hành tỏi băm, 1M dầu ăn và 1M dầu điều, cho tôm mực vào xào săn, trút riêng ra dĩa.

Bước 4:

Đun sôi 1.5L nước, cho tôm khô và mực khô vào nấu khoảng 10′ với lửa nhỏ cho ra nước ngọt. Vớt tôm mực khô ra. Sau đó, cho cà rốt và bánh phồng tôm vào nấu mềm.

Bước 5:

Tiếp tục nêm 1m đường, 2/3m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho hải sản đã xào vào, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào nồi nước súp để nước súp sánh lại.

Bước 6:

  • Đun cho đến khi súp hơi sánh lại thì tắt bếp, cho hành hẹ cắt nhỏ vào, tắt lửa.
  • Trang trí thêm trứng luộc và hành phi.

Mời cả nhà thưởng thức món mới thôi nè!

Hướng dẫn chi tiết – Món Súp phồng tôm hải sản



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày, để thử hơn 10+ công thức làm món salad ngon từ trái cây nha!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách bảo quản sao cho đúng trong bài viết này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chu du thế giới và tìm hiểu một số văn hóa ẩm thực ngày Tết Dương lịch trong bài viết này nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp sẵn bao la là công thức các món ăn vặt ngon có thể dễ dàng làm ngay tại nhà cho các chị em mình lai rai ngày sum họp đầu năm rồi nè!

Nhất định không thể bỏ qua những món chay ngon mới từ Món Ngon Mỗi Ngày sau đây nha!

Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!

Cùng lưu lại ngay 15 thực đơn mùa đông toàn món ngon ấm bụng cho bữa cơm gia đình miền Bắc mà Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý sau đây nhen!

Cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi gió biến tấu đôi chút với bánh phồng tôm bằng cách nấu phồng tôm như một món súp hay một món bánh canh cua nóng ăn kèm đi nè,

Tuy không còn xa lạ nhưng rất ít người biết được nguồn gốc của bánh phồng tôm, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về bánh phồng tôm trong bài viết này nha!

Làm tóp mỡ tại nhà thì khá đơn giản, nhưng để có được một mẽ tóp mỡ ngon, giòn lâu, không bị hôi và chất lượng thì cần phải chọn được loại mỡ thích hợp và một số mẹo trong quá trình chế biến. Cách chọn mua mỡ heo làm tóp mỡ Điều đầu tiên …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.