Cá basa fillet chiên trứng
![Cá basa fillet chiên trứng](https://monngonmoingay.com/wp-content/smush-webp/2024/06/ca-basa-fillet-trung.jpg.webp)
Cá basa fillet chiên trứng bên trong mềm, ngọt, bên ngoài giòn nhẹ, không ngấm dầu.
Màu vàng của lớp bột bên ngoài cá, màu xanh của hành ngò, màu đỏ của cà chua hấp dẫn.
Món cá chiên còn thơm mùi ngò rí, hành lá ăn kèm, vị vừa ăn.
✅ Món cá basa rất dinh dưỡng giúp hỗ trợ xây dựng khối xương vững chắc.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá basa fillet đông lạnh 400g
- Hành lá 2 cọng
- Ngò rí 2 cọng
- Trứng gà 55g ( 2 quả )
- Nước cốt chanh 1m
- Cà chua 84g (1 quả )
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản 1M
- Bột mì đa dụng (11) 2M
- Tiêu 1/2m
- Hạt nêm Aji-ngon® HEO 2m
- Ăn trưa kèm: Cơm, Canh sườn khoai sọ, Mít non kho nấm
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Cá basa fillet rã đông, rửa sạch với nước muối loãng, thấm ráo nước, cắt miếng khoảng 60g.
- Hành lá băm nhuyễn, phần gốc, lá để riêng
- Ướp cá 15 phút với đầu hành lá băm nhỏ, 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1m nước cốt chanh. Xốc đều.
- Xốt trứng: Cho 2 quả trứng, 1/2m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 2M bột mì đa dụng, ngò rí, hành lá cắt nhỏ, khuấy đều hỗn hợp, để 10 phút cho bột nở.
Thực Hiện:
Làm nóng dầu, nhúng đều cá qua hỗn hợp xốt trứng, chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều.
Cách Dùng:
Cho cá ra dĩa có giấy thấm dầu, trang trí thêm cà chua cắt lát, ngò rí. Ăn kèm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.
Món ăn ngon đi kèm: Canh sườn khoai sọ
Mách Nhỏ:
💡 Áp chảo cá ở lửa vừa để cá không bị ngấm dầu.
💡 Ướp cá với nước cốt chanh để cá không bị tanh và giòn hơn.
THỰC ĐƠN XÂY DỰNG KHỐI CƠ XƯƠNG | |||
2100 kcal. G:P:L=50:20:30 | |||
BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
Sáng | 650 | Bún bò giò heo | 1 khẩu phần |
Tráng miệng: Bưởi | Mỗi người 1 múi trung bình | ||
Phụ 1 | 150 | Khoai lang Trái cây: Vú sữa | Mỗi người 1/2 củ khoai lang và 1 trái vú sữa |
Trưa | 650 | Cơm | Mỗi người 1,5 chén cơm |
Canh nấm hạt sen | 1/3 khẩu phần | ||
Cá basa fillet chiên trứng (300 kcal) | |||
Mì căn xào bắp non | 1/3 khẩu phần | ||
Tối | 500 | Lẩu cua đồng | 1 khẩu phần |
Ăn kèm bún tươi | Mỗi người 2 chén | ||
Tráng miệng: Chuối | Mỗi người 1 trái trung bình | ||
Phụ | 150 | Sữa tươi | Mỗi người 1 ly: 100ml |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Món ăn có lượng đạm cao, phù hợp với những người cần xây dựng khối cơ xương như trẻ trong độ tuổi dậy thì, người bị teo cơ sau một đợt bệnh cấp tính hay mạn tính.
- Món ăn cần được áp dụng cùng lúc với thực đơn ngày kèm theo và nên ăn vào bữa trưa.
- Cần ăn đủ lượng chất bột trong bữa ăn cùng với món ăn nhiều đạm, vì các tế bào sẽ ưu tiên tạo năng lượng từ chất bột đường, chất đạm sẽ được dùng làm nguyên liệu tạo khối cơ xương khi tập luyện thể dục thể thao tích cực.
- Ngoài khẩu phần ăn đúng và tập luyện đủ, những người muốn xây dựng khối cơ xương cần phải ngủ đủ giấc trong đêm, đặc biệt là giai đoạn 0 giờ đến 4 giờ
Các đánh giá0 bình luận