Cá cam mà chiên thế này thì giòn tan hết cỡ

7728 lượt xem
27/06/2019

Cá cam chiên giòn vàng rụm luôn là món ngon yêu thích của cả gia đình, thế nhưng Mẹ đã có bí kíp gì mà làm cho cả nhà say mê món cá cam chiên thế nhỉ? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay phương thức của Mẹ trong món “Cá cam chiên giòn …

cá cam chiên giòn lá quế

Cá cam chiên giòn vàng rụm luôn là món ngon yêu thích của cả gia đình, thế nhưng Mẹ đã có bí kíp gì mà làm cho cả nhà say mê món cá cam chiên thế nhỉ? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay phương thức của Mẹ trong món “Cá cam chiên giòn lá quế” nhé!

Các món cá chiên dễ làm

 

Video hướng dẫn chi tiết – Cá cam chiên giòn lá quế

Nguyên liệu:

  1. Phi lê cá cam: 400g
  2. Nước cốt chanh: 1M
  3. Lá quế băm nhỏ: 1m
  4. Lá quế thái chỉ: 2M
  5. ĂN KÈM: xà lách, dưa leo, cà chua
  6. Gia vị: dầu, tiêu, tương ớt, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách làm:

  • Bước 1: Sơ chế cá
  • Rửa sạch cá cam, để ráo và phi lê phần thịt cá cam cắt khúc 5-7cm – (Để cá chiên giòn ngon Mẹ nên chọn cá tươi bằng vạch mang chúng ra xem, cá tươi thì phần mang cá sẽ có màu đỏ, nếu là màu thâm đen hoặc trắng bệch là cá không ngon)
  • Ướp cá: Cho cá vào tô ướp với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh – (Cá ướp với nước cốt chanh và tiêu sẽ giúp khử mùi tanh của cá)
  • Bước 2: Pha bột
  • Pha 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với 70ml nước, thêm 2M lá quế cắt sợi nhuyễn vào trộn đều – (Lá quế thái chỉ cho vào Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khi tẩm cá tạo ra mùi thơm đặc trưng cho món ăn)
  • Bước 3: Chiên cá
  • Tẩm cá qua 1 lớp bột Aji-Quick® Bột chiên giòn khô, sau đó nhúng vào bột pha nước (để tăng độ kết dính giữa cá và bột)
  • Đun nóng dầu và cho cá vào chiên vàng (Không để lửa quá lớn để cá chín vàng đều từ trong ra ngoài), vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 4: Pha xốt mayonnaise
  • Trộn đều hỗn hợp gồm 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng với 1M tương ớt, 1m lá quế băm nhỏ.
  • Hoàn thành:
  • Xếp xà lách, cà chua, dưa leo ra dĩa, xếp cá cam chiên giòn lên, khi ăn chấm cùng xốt mayonnaise pha.

Thì ra, Mẹ kết hợp mùi thơm của lá quế với độ giòn của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn để tăng hương vị độc đáo cho món ăn, hơn nữa lại còn nhanh và tiện. Thêm một số bí kíp nhỏ đơn giản mà món “Cá cam chiên giòn lá quế” lại trở nên hấp dẫn hơn nữa về cả màu sắc lẫn hương  vị, tất cả chính là nhờ bàn tay khéo léo của Mẹ đấy thôi!

 

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cà rốt, rau lá xanh thẫm, khoai lang, trái bơ,... là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng giúp chị em góp phần bảo vệ mái tóc thêm chắc khỏe hơn.

Để giúp Mẹ dễ dàng trong việc chọn món tai heo phù hợp, Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp ngay 5 cách làm gỏi tai heo đơn giản, giòn ngon đây nè! Tiện thể có dịp chị em nâng cao tay nghề nấu nướng chế biến nữa nha!

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.