Cá chiên ngâm nước tương

Cá chiên ngâm nước tương

Là món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe vì trong cá chứa nhiều vitamin D, B6 và đặc biệt là axit béo omega-3.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/01/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn46

NGUYÊN LIỆU

  • Cá thu: 300g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Cần tây: 1 cọng
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm, bột mì, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
  • Nước tương Nước tương
  • BỘT CANH của Ajinomoto của Ajinomoto
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cá thu làm sạch, cắt miếng dày 1cm, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1m nước mắm và 1m tỏi băm, để thấm.

– Hành tây, cà rốt, cần tây và ớt sừng cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm cá qua bột mì rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 4,5M nước tương Phú Sĩ với 6M Giấm gạo lên men LISA®, 3M đường và 12M nước lọc, thêm hành tây, cà rốt, cần tây và ớt sừng vào.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp cá chiên vào tô nước xốt, để cá ngâm trong nước xốt 30 phút là dùng được.

Mách nhỏ

– Cá sau khi chiên xong nên cho vào nước xốt khi cá còn nóng, cá sẽ thấm nước xốt nhiều hơn.

– Nên chọn cá thu sữa, tươi, có màu trắng hồng, khi chiên cá sẽ béo và giòn hơn.

– Áo bột mì vào cá sau khi ướp để khi chiên cá giòn, không bị khô.

bùi văn vũ

ca ngu duoc khong anh chi

Món Ngon Mỗi Ngày

Chào bạn, cảm ơn bạn đã liên hệ đến chương trình. Bạn có thể dùng cá ngừ để chế biến món này nhé! Thân,

Tags

Các món ngon khác

Cá hồi xốt cà ri me

Cá hồi xốt cà ri me

Gà cuộn khoai chiên giòn

Gà cuộn khoai chiên giòn

Chả cá Hà Nội

Chả cá Hà Nội

Lòng non xào nghệ

Lòng non xào nghệ

Chả hấp chay

Chả hấp chay