Bốn cách làm cá tẩm bột chiên giòn vàng rụm cả nhà sẽ thích
16/06/2023
Những món cá chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm sẽ là món ăn ngon giúp cả nhà đổi vị trong những ngày mưa mát lạnh trong tuần này đó nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày mua ngay Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn và làm thử ngay theo các công thức này …
Những món cá chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm sẽ là món ăn ngon giúp cả nhà đổi vị trong những ngày mưa mát lạnh trong tuần này đó nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày mua ngay Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn và làm thử ngay theo các công thức này nha!
Xem thêm: Món cá ngon
1. Cá cơm than chiên mè xốt mắm tắc
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá cơm than chiên mè xốt mắm tắc
Nguyên liệu:
- Cá cơm than tươi: 300g
- Tắc chín: 2 trái – (Vắt lấy 2M nước và băm 2 vỏ tắc chín)
- Mật ong: 1.5 M
- Mè đen: 1M
- XOÀI KEO: 1 trái (cắt sợi)
- RAU NÊM: Tỏi ớt băm nhỏ
- ĂN KÈM: bánh tráng mỏng, xà lách, húng lủi, dưa leo cắt que, rau cải mầm đỏ
- Gia vị: Nước mắm ngon 40 độ đạm, dầu ăn, tiêu xay, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn.
Cách làm:
- Bước 1: Ướp cá với 1M nước tắc 1/2m tiêu cho đều, rắc thêm 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn. Bột còn lại hòa nước theo định lượng, 1M mè đen rồi tẩm từng con cá.
- Bước 2: Bắc chảo dầu đun nóng, cho từng con cá vô chiên chín vàng đều, vớt ra lót giấy cho róc dầu, chiên 2 lần cho cá giòn.
- Bước 3: Pha 1.5M mật ong, 3M nước mắm, 1M nước cốt tắc, 2m vỏ tắc băm nhỏ, 1/2m đường, tỏi ớt băm nhỏ để làm mắm tắc. Bày cá chiên cùng bánh tráng, rau ăn kèm, chấm nước mắm tắc.
2. Cá trứng chiên giòn
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá trứng chiên giòn
Nguyên liệu:
- Cá trứng: 200g
- Rau húng lủi – (lặt lấy lá to)
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Mè đen rang: 1m
- Chanh: 1 trái
- ĂN KÈM: rau mầm 3 màu
- Gia vị: dầu ăn, tương ớt, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn.
Cách làm:
- Bước 1: Cá tẩm 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, phần bột còn lại pha với nước theo tỉ lệ trên bao bì, cho thêm ít mè đen rang.
- Bước 2: Cho vào chảo 1/2 lít dầu, đun nóng cho lá húng lũi vào chiên cho xanh giòn và bóng vớt để ráo dầu, tiếp tục tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn pha nước rồi chiên cá cho cá giòn và chín hẳn, vớt ra giấy thấm dầu.
- Bước 3: Trình bày cá chiên, cùng với rau mầm 3 màu, lá húng lủi chiên, topping bằng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, tương ớt theo tỉ lệ 2:1, rắc mè đen rang, ớt sợi lên và 1 miếng chanh.
3. Cá kèo chiên mè
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá kèo chiên mè
Nguyên liệu:
- Cá kèo: 200g
- Mè trắng: 1m
- Mè đen: 1m
- Nước me: 1.5M
- Nước dùng: 1/2 chén
- Bột năng pha loãng: 1M
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, Tỏi, ớt, sả băm, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn.
Cách làm:
- Bước 1: Làm sạch cá kèo, để ráo, tẩm với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Sau đó pha nửa gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với 75ml nước (theo tỉ lệ trên bao bì). Trộn mè vào hỗn hợp bột.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Pha nước mắm me: 1M nước, 1M nước mắm, 1.5M nước me, 2M đường, tỏi và ớt băm. Nấu xốt: Phi thơm sả băm, tỏi băm, ớt băm, cho nước mắm me vào đun sôi.
- Bước 4: Xếp cá ra dĩa, dùng nóng, chấm xốt me.
4. Cá cam chiên giòn lá quế
Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cá cam chiên giòn lá quế
Nguyên liệu:
- Phi lê cá cam: 400g
- Nước cốt chanh: 1M
- Lá quế băm nhỏ: 1m
- Lá quế thái chỉ: 2M
- ĂN KÈM: xà lách, dưa leo, cà chua
- Gia vị: dầu, tiêu, tương ớt, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.
Cách làm:
- Bước 1: Ướp cá: phi lê cá cam cắt khúc 5-7cm, cho vào tô ướp với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh. Pha bột: pha 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với 70ml nước, thêm 1M lá quế cắt sợi nhuyễn trộn đều.
- Bước 2: Tẩm cá qua 1 lớp bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Sau đó nhúng vào bột pha nước, cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Pha 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản cùng với 1M tương ớt, 1m lá quế băm nhỏ. Xếp xà lách, cà chua, dưa leo ra dĩa, xếp cá cam chiên giòn lên, khi ăn chấm cùng xốt mayonnaise vừa pha.
Với công thức nhanh gọn từ Món Ngon Mỗi Ngày, Mẹ đã có thể dễ dàng làm nhanh được những món ăn ngon cho thực đơn hàng ngày; chỉ vài bước là cả nhà đã có ngay một bữa ăn với món cá siêu giòn vàng rụm, phần thịt bên trong mềm ngọt lại nhiều dinh dưỡng, thêm một chút Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản nữa không chỉ cả nhà đều thích mà Bé kén ăn đến mấy cũng phải siêu lòng đó nha.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.
Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè!
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ngondinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh; cũng là một yếu tố không nhỏ góp phần trong việc duy trì bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì cuộc sống.
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Dễ 
