Trứng chiên cốm xanh

14265 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món trứng chiên cốm xanh thơm mùi cốm xanh tươi sẽ truỵền cảm xúc thương yêu đến những người thân trong gia đình.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Trứng cút: 12 quả
  • Giò sống: 150g
  • Cốm xanh khô: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cần tây: 1 cọng
  • Xà lách xoong: 1 ít
  • Cà chua bi: 5 quả
  • Tiêu, tương xí muội, bột bắp, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà lách xoong và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.

– Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu, trộn chung với giò sống và 1m tiêu đập dập. Bọc giò sống xung quanh quả trứng cút thành hình bầu dục, to bằng quả trứng gà ta, lăn qua bột bắp, nhúng qua trứng rồi tẩm cốm xanh xung quanh.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu, cho trứng cút tẩm cốm xanh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương xí muội.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp trứng chiên cốm xanh ra dĩa, trang trí xung quanh với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn tương xí muội.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Nếu làm số lượng lớn nên hấp chín trước, khi chiên sẽ nhanh hơn. Xoa bột bắp vào tay trước khi bọc trứng với giò sống sẽ đỡ bị dính tay hơn.

Bình luận

Đoàn Thảo Tiên

Nhìn ngon quá, mình dùng cốm tươi hay cốm khô cũng được phải không?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Được nhé ạ. Thân!

Quốc Anh

Hấp dẫn quá trời, ăn lúc còn nóng giòn thì ngon phải biết.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác