Bún bò giò heo

13945 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món ăn thân thuộc gây thương nhớ Bún bò giò heo. Vị cay nồng cùng với mùi thơm lừng ngây ngất khiến ai cũng phải hít hà. Bí quyết chính là sự hoà quyện của mọi nguyên liệu với nước dùng tinh tuý. Cùng bắt tay làm thử món ăn đặc sản xứ Huế nào!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Giò heo 4 khoanh
  • Chả Huế cây 4 cây
  • Nạm bò 200g
  • Sả cây 5 cây
  • Hành tây 1/4 củ
  • Rau răm 20g
  • Hành lá 2 cây
  • Bún bò tươi 800g
  • Màu điều 1M
  • ĂN KÈM: Mắm ruốc, sa tế, hoa chuối bào, rau muống bào, giá, húng cây, húng quế.
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế Bún Bò Huế

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Sả cây đập dập. Chần giò heo và nạm bò trong nước sôi, xả qua nước lạnh.

– Hành tây cắt lát mỏng. Hành lá, rau răm cắt nhỏ, cho vào chén. Chần bún bò qua nước sôi cho tơi.

– Chuẩn bị dĩa rau ăn kèm: hoa chuối, rau muống, giá, húng cây, húng quế.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Nấu nước dùng: Sử dụng nồi áp suất, cho 1L nước vào, nêm 1/2 gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Bún Bò Huế, cho giò heo, thịt nạm bò, sả cây vào, đun sôi nước thì giảm lửa lại, nấu đến khi giò heo chín thì vớt ra ngâm vào nước lạnh. Thêm 0,5L nước và 1/2 gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Bún Bò Huế còn lại vào. Tiếp tục hầm nạm bò cho mềm, đong lại nước còn khoảng 1.5L. Nêm thêm 1M sa tế và 1M dầu màu điều.

– Thịt bò nạm cắt lát mỏng, xếp lên dĩa cùng với giò heo, chả Huế cây. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho bún ra tô, xếp thịt bò nạm, giò heo, chả cây lên trên, thêm rau răm, hành tây, hành lá, chan nước dùng vào. Có thể dùng thêm với mắm ruốc.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chần thịt nạm và giò heo trước khi nấu để nước dùng trong hơn.  

– Nêm gia vị Aji-Quick Bún bò Huế vào khi hầm giò heo và thịt bò sẽ giúp thịt thấm gia vị hơn. 

Bình luận

Phạm Thanh Trúc

Nhà mình không có nồi áp suất thì nấu trong khoảng bao lâu với gia giảm lượng nước như nào ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Em Rất Thích Món Này

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Em Rất Thích Món Bún Bò Giò Heo Hôm Nào Rảnh Gia Đình Em Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Gia Đình Em Rất Thích Món Bún Bò Giò Heo Hôm Nào Rảnh Em Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Em Rất Thích Món Này Hôm Nào Rảnh Rỗi Em Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Gia Đình Em Rất Thích Món Này Hôm Nào Rảnh Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Gia Đình Em Rất Thích Món Này Hôm Nào Rảnh Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Em Rất Thích Món Này Hôm Nào Rảnh Em Và Gia Đình Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Tôi Rất Thích Món Này Hôm Nào Rảnh Tôi Sẽ Vào Huế Thưởng Thức

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Mỹ, Chị có thể tự tay nấu món Bún Bò Giò Heo theo công thức mà Món Ngon Mỗi Ngày đã hướng dẫn ạ, với nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến mà không mất quá nhiều thời gian, mang đến một món ngon đặc trưng riêng có của mình giành cho gia đình ^^ Chúc chị thành công chị nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Mỹ đã ủng hộ Chương Trình nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác