4 người
Khẩu phầnYêu thích
Vịt lộn chua ngọt đậm đà, thơm nức mùi rau răm, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm rồi. Mùa mưa mà được nhâm nhi món này thì…tuyệt cú mèo!
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Vịt lộn luộc chín trong nước pha ít muối khoảng 5 phút, bóc vỏ, để ráo, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn rồi chiên sơ, vớt ra để riêng.
– Nước cốt me: me ngâm với 1 chén nước sôi, lọc bỏ hột.
– Rau răm cắt nhỏ.
Phi thơm tỏi băm với 2M dầu ăn, cho nước me vào nấu lửa riu riu, nêm 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M tương ớt, 2M đường, 2M nước mắm, 4M nước, cho trứng vào đảo đều, đến khi nước sánh lại, thêm rau răm cắt nhỏ vào trộn đều.
Cho vịt lộn ra chén, rắc đậu phộng, rau răm, hành phi và ớt sừng băm lên trên. Dùng nóng.
– Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn.
– Tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp hột vịt có độ giòn nhẹ và vừa ăn hơn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Thay bằng cút lộn thành món khoái khẩu của mình đó.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn cũng có thể thay thế cút lộn để đổi khẩu vị món ăn nha bạn.
Món ăn vặt thần thánh của học sinh, sinh viên VN.