Các món xào ngon cho bữa sáng 2
09/07/2017
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó cung cấp năng lượng để đánh thức cơ thể và não bộ. Điều làm các bà nội trợ băn khoăn là làm thế nào để bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhưng đơn giản và chế biến nhanh gọn. Hiểu được …
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó cung cấp năng lượng để đánh thức cơ thể và não bộ. Điều làm các bà nội trợ băn khoăn là làm thế nào để bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhưng đơn giản và chế biến nhanh gọn. Hiểu được điều này, Món Ngon Mỗi Ngày đã giới thiệu các món xào ngon, dinh dưỡng và chuẩn bị trong tích tắc như: mì Ý xào thịt bò băm, nui xào hải sản, miến xào xốt tương,… Trong lần này, chương trình sẽ hướng dẫn thêm món Phở xào chua ngọt để các bà nội trợ bổ sung vào thực đơn bữa sáng của gia đình mình.
Ngoài tinh bột, món ăn còn cung cấp chất đạm từ tôm mực, vitamin và chất xơ từ các loại rau củ, đảm bảo năng lượng cho một ngày làm việc của bạn. Vị chua ngọt dễ ăn còn giúp bạn “dụ dỗ” các bé ăn sáng được nhiều hơn nữa đó.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chế biến các món xào ngon cho bữa sáng
Nguyên liệu
– Bánh phở khô : 200g
– Tôm sú : 150g
– Mực lá : 150g
– Hẹ lá : 50g
– Hành tây : 1 củ
– Hành lá : 30g
– Ớt sừng cắt sợi : 2 trái
– Tỏi băm: 1M
– Đậu phộng rang, giã bể : 100g
– Nước me : 50g
– Dầu ăn, dầu điều, tương ớt, tiêu, nước mắm, đường
– Hạt nêm, nước tương
Sơ chế
– Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi. Mực khứa vảy rồng. Tôm, mực ướp vào 1m tiêu, hạt nêm, để thấm 15 phút.
– Hành tây cắt múi cau. Hẹ, hành lá cắt khúc 5cm.
– Bánh phở ngâm mềm.
Thực hiện
– Pha xốt xào: Khuấy đều 50g nước me, 2M đường, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M tương ớt và 1/2M hạt nêm.
– Xào phở: Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho ớt, tôm và mực vào xào nhanh tay, trút ra đĩa.
– Tiếp tục xào hành tây, hẹ, bánh phở, cho xốt vào đảo đều, thêm ớt cắt sợi, hành lá, đậu phộng và tôm mực vào đảo đều, tắt lửa.
Cách dùng
– Cho phở ra đĩa, rắc ít đậu phộng lên trên. Chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
Để bánh phở không dính vào nhau, cần ngâm mềm bánh phở trước khi xào. Ngoài ra, các bạn nên xào nhanh tay, đủ nóng để tôm mực giữ được vị ngọt.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!
Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!
Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.
Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
