Tôm viên đậu hủ xốt cà Chef Recommend

Tôm viên đậu hủ xốt cà

Tôm viên đậu hủ xốt cà với vị đậm đà chua ngọt hài hòa, tôm dai, bên trong không khô, nước sốt sánh.

Màu của tôm, nước sốt và đậu hũ, điểm màu xanh của hành ngò.

Xem thêm các món tôm ngon


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Tôm sú: 300g
  • Đậu hũ non: 150g
  • Cà chua: 150g
  • Hành lá cắt nhỏ: 1M
  • Hành tím băm: 1M
  • Giò sống: 150g
  • RAU NÊM: Ngò rí, hành lá cắt rối
  • Gia vị: Tương cà, bột ngọt, dầu ăn, đường
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  • Tôm sú bóc đầu & vỏ để riêng, thịt tôm băm nhỏ, trộn giò sống, ướp 1/2m hạt nêm, 1/2m bột ngọt, 1m hành tím băm, 1m hành lá cắt nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m bột năng, trộn đều, đập vài lần cho tôm dai. Vo thịt tôm thành các viên tròn đều.
  • Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu.
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà

Thực Hiện:

Nấu vỏ & đầu tôm với 500ml nước lấy nước dùng. Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào, thêm nước luộc tôm vào nấu, nêm 2m hạt nêm, 1m đường, 1M tương cà, nấu khoảng 5 phút, cho viên tôm vào nấu khoảng 5 phút, tiếp tục cho đậu hũ vào nấu thêm 3 phút đến khi sốt sánh, đảo đều, tắt lửa, cho hành lá và tiêu.

Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà

Cách Dùng:

Trình bày tôm xốt ra dĩa, trang trí hành lá ngò rí, dùng nóng với cơm


Mách Nhỏ:

✅ Thêm bột năng vào nhân giúp viên tôm kết dính tốt hơn và không bị khô.




Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Đăng Quang6 tháng

Đậu hũ xốt cà chua theo vị mới này ăn cũng lạ miệng ghê, tôm viên cũng hợp lắm á chứ.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 tháng

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nhé!

User Image
Úc Khuyên7 tháng

Mấy bé nhà mình rất thích, mấy bé lười ăn lắm nhưng khi có món này thì ăn rất nhiều, cam ơn chương trình!

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày7 tháng

Cám ơn bạn Úc Khuyên đã ủng hộ chương trình nhé! Chúc bé mau ăn chóng lớn để vào bếp phụ mẹ nấu món ăn luôn nè ?.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.