Đậu hũ hấp tôm

15287 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Ngày mùa nóng, còn gì mát và thanh nhiệt hơn khi được ăn thử những món hấp, mà đặc biệt là chỉ làm từ rau củ quả thôi. Các chị em hãy trổ tài làm món Đậu hũ hấp tôm này cho cả nhà nhé, đảm bảo vừa bổ mát mà vừa ngon nữa đó.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Trứng gà: 4 quả
  • Tôm lột vỏ cắt hạt lựu: 100g
  • Đậu hũ cắt hạt lựu: 1/2 miếng
  • Đậu petit poise luộc sẵn: 2M
  • Cà rốt cắt hạt lựu: 2M
  • Nấm rơm cắt hạt lựu: 2M
  • Nấm mèo cắt sợi: 1M
  • Dầu mè, tiêu, đường
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Đập trứng gà vào chén, chừa lại 2 lòng đỏ để riêng, phần còn lại khuấy tan. 2 lòng đỏ trứng đánh tan, để riêng.

– Trộn tôm, các nguyên liệu đậu, nấm, cà rốt và đậu hũ, ướp cùng 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m dầu mè, 1/2m tiêu, 1/3m đường. Cho phần trứng đã đánh tan vào trộn đều.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trộn đều trứng với hỗn hợp rau đậu, rót ra 6 chén nhỏ, đem hấp chín, khi trứng gần chín, dùng khăn giấy thấm nước trên mặt, phết lòng đỏ trứng lên và hấp hở nắp để trứng chín và giữ màu trứng tươi.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Các nguyên liệu trộn với trứng phải thật ráo nước để khi hấp trứng không bị loãng.

Trong lúc hấp chú ý xả hơi nước thường xuyên để trứng không bị xốp.

TAGS

Bình luận

Minh Khang

Tôi thích ăn đậu hũ lắm, món này ăn nóng với cơm là chuẩn bài.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Nguyễn thị Thanh Hải

Ngon nguyện liệu dễ và cũng dễ làm

icon mnmn

Các món ngon khác