Đậu hũ hấp tôm
Ngày mùa nóng, còn gì mát và thanh nhiệt hơn khi được ăn thử những món hấp, mà đặc biệt là chỉ làm từ rau củ quả thôi. Các chị em hãy trổ tài làm món Đậu hũ hấp tôm này cho cả nhà nhé, đảm bảo vừa bổ mát mà vừa ngon nữa đó.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Trứng gà: 4 quả
- Tôm lột vỏ cắt hạt lựu: 100g
- Đậu hũ cắt hạt lựu: 1/2 miếng
- Đậu petit poise luộc sẵn: 2M
- Cà rốt cắt hạt lựu: 2M
- Nấm rơm cắt hạt lựu: 2M
- Nấm mèo cắt sợi: 1M
- Dầu mè, tiêu, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Đập trứng gà vào chén, chừa lại 2 lòng đỏ để riêng, phần còn lại khuấy tan. 2 lòng đỏ trứng đánh tan, để riêng.
- Trộn tôm, các nguyên liệu đậu, nấm, cà rốt và đậu hũ, ướp cùng 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m dầu mè, 1/2m tiêu, 1/3m đường. Cho phần trứng đã đánh tan vào trộn đều.
Thực Hiện:
- Trộn đều trứng với hỗn hợp rau đậu, rót ra 6 chén nhỏ, đem hấp chín, khi trứng gần chín, dùng khăn giấy thấm nước trên mặt, phết lòng đỏ trứng lên và hấp hở nắp để trứng chín và giữ màu trứng tươi.
Cách Dùng:
- Dùng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Các nguyên liệu trộn với trứng phải thật ráo nước để khi hấp trứng không bị loãng.
- Trong lúc hấp chú ý xả hơi nước thường xuyên để trứng không bị xốp.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Minh Khang3 năm
Tôi thích ăn đậu hũ lắm, món này ăn nóng với cơm là chuẩn bài.
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nguyễn thị Thanh Hải8 năm
Ngon nguyện liệu dễ và cũng dễ làm
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận