Tôm viên đậu hủ xốt cà
Tôm viên đậu hủ xốt cà với vị đậm đà chua ngọt hài hòa, tôm dai, bên trong không khô, nước sốt sánh.
Màu của tôm, nước sốt và đậu hũ, điểm màu xanh của hành ngò.
Xem thêm các món tôm ngon
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm sú: 300g
- Đậu hũ non: 150g
- Cà chua: 150g
- Hành lá cắt nhỏ: 1M
- Hành tím băm: 1M
- Giò sống: 150g
- RAU NÊM: Ngò rí, hành lá cắt rối
- Gia vị: Tương cà, bột ngọt, dầu ăn, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Tôm sú bóc đầu & vỏ để riêng, thịt tôm băm nhỏ, trộn giò sống, ướp 1/2m hạt nêm, 1/2m bột ngọt, 1m hành tím băm, 1m hành lá cắt nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2m bột năng, trộn đều, đập vài lần cho tôm dai. Vo thịt tôm thành các viên tròn đều.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu.
Thực Hiện:
Nấu vỏ & đầu tôm với 500ml nước lấy nước dùng. Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào, thêm nước luộc tôm vào nấu, nêm 2m hạt nêm, 1m đường, 1M tương cà, nấu khoảng 5 phút, cho viên tôm vào nấu khoảng 5 phút, tiếp tục cho đậu hũ vào nấu thêm 3 phút đến khi sốt sánh, đảo đều, tắt lửa, cho hành lá và tiêu.
Cách Dùng:
Trình bày tôm xốt ra dĩa, trang trí hành lá ngò rí, dùng nóng với cơm
Mách Nhỏ:
✅ Thêm bột năng vào nhân giúp viên tôm kết dính tốt hơn và không bị khô.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Đậu hũ xốt cà chua theo vị mới này ăn cũng lạ miệng ghê, tôm viên cũng hợp lắm á chứ.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nhé!
Mấy bé nhà mình rất thích, mấy bé lười ăn lắm nhưng khi có món này thì ăn rất nhiều, cam ơn chương trình!
Cám ơn bạn Úc Khuyên đã ủng hộ chương trình nhé! Chúc bé mau ăn chóng lớn để vào bếp phụ mẹ nấu món ăn luôn nè ?.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận