Cá chiên bông điên điển

7107 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Nhà ta ai cũng mê cá chiên giòn rụm phải không nào? Nay mẹ thử đổi vị xíu nhé, làm món Cá chiên bông điên điển cho bé và bố xem. Bao ghiền nha. Chế biến cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon đó! Mẹ thử ngay nào.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá lòng tong làm sạch, ướp với 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và vắt 1 miếng chanh. Bông điên điển, rau mầm, rau thơm rửa sạch, để ráo.  

– Pha nước mắm chua ngọt: 1.5M đường, 2M nước mắm, 1.5M nước cốt chanh, 1m tỏi ớt băm.

– Pha bột chiên giòn: Lấy ra 3M bột chiên giòn khô để riêng. Pha phần bột còn lại với 100ml nước. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Chiên: Cho cá vào tô tẩm với 2M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô để có độ kết dính với hỗn hợp bột. Sau đó nhúng cá qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn rồi cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Bông điên điển: Tẩm bông điên điển qua Bột Chiên Giòn khô rồi nhúng vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột chiên giòn và chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Trình bày: xếp cá lòng tong chiên giòn ra dĩa cùng với bông điên điển chiên giòn, rau mầm và rau thơm, kinh giới, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp cá với ít nước cốt chanh để khử tanh và tăng hương vị.  

– Tẩm cá qua Bột chiên giòn khô để có độ kết dính với hỗn hợp bột chiên giòn nhiều hơn.  

Bình luận

Phạm Thành An

Nhìn đơn giản nhưng ngon lắm đó. Lâu lắm rồi tôi không được ăn bông điên điển.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Xuân Phước

Món này làm nhiều mà cứ thả từng con vào dầu thấy hơi mệt nhưng mà nhìn ngon quá xá.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Mai Kim Thảo

Món này chấm tương ớt ăn chơi cũng ngon lắm nè.

Admin MNMN

Cám ơn Kim Thảo đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. Chúc bạn ngon miệng nha.

icon mnmn

Các món ngon khác