Cá chiên bông điên điển

5720 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Nhà ta ai cũng mê cá chiên giòn rụm phải không nào? Nay mẹ thử đổi vị xíu nhé, làm món Cá chiên bông điên điển cho bé và bố xem. Bao ghiền nha. Chế biến cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon đó! Mẹ thử ngay nào.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá lòng tong làm sạch, ướp với 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và vắt 1 miếng chanh. Bông điên điển, rau mầm, rau thơm rửa sạch, để ráo.  

– Pha nước mắm chua ngọt: 1.5M đường, 2M nước mắm, 1.5M nước cốt chanh, 1m tỏi ớt băm.

– Pha bột chiên giòn: Lấy ra 3M bột chiên giòn khô để riêng. Pha phần bột còn lại với 100ml nước. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Chiên: Cho cá vào tô tẩm với 2M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô để có độ kết dính với hỗn hợp bột. Sau đó nhúng cá qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn rồi cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Bông điên điển: Tẩm bông điên điển qua Bột Chiên Giòn khô rồi nhúng vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột chiên giòn và chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Trình bày: xếp cá lòng tong chiên giòn ra dĩa cùng với bông điên điển chiên giòn, rau mầm và rau thơm, kinh giới, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp cá với ít nước cốt chanh để khử tanh và tăng hương vị.  

– Tẩm cá qua Bột chiên giòn khô để có độ kết dính với hỗn hợp bột chiên giòn nhiều hơn.  

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Sushi

Sushi

  • 4 người
  • 556
Cá basa chiên giòn

Cá basa chiên giòn

  • 4 người
  • 77
Canh tôm chua cay

Canh tôm chua cay

  • 4 người
  • 27
Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ

  • 4 người
  • 79
Sườn kho nấm

Sườn kho nấm

  • 4 người
  • 300
Súp vịt quay

Súp vịt quay

  • 4 người
  • 26
Salad mực phổ tai

Salad mực phổ tai

  • 4 người
  • 109
Canh cá trân châu

Canh cá trân châu

  • 4 người
  • 19
Heo quay kho măng

Heo quay kho măng

  • 4 người
  • 127
Lẩu tập tàng

Lẩu tập tàng

  • 4 người
  • 97
Cá cam phủ tuyết

Cá cam phủ tuyết

  • 4 người
  • 4
Vịt nướng me cay

Vịt nướng me cay

  • 4 người
  • 24
Lẩu ghẹ kim chi

Lẩu ghẹ kim chi

  • 4 người
  • 140
Sườn hầm tỏi

Sườn hầm tỏi

  • 4 người
  • 5
Ốc cà na hấp sả

Ốc cà na hấp sả

  • 4 người
  • 20
Gỏi xoài cá trê

Gỏi xoài cá trê

  • 4 người
  • 23
Cà tím tay cầm

Cà tím tay cầm

  • 4 người
  • 26
Nui xào gà

Nui xào gà

  • 4 người
  • 111
Canh riêu cá chép

Canh riêu cá chép

  • 4 người
  • 140
Chả giò cá

Chả giò cá

  • 4 người
  • 209