Súp hoành thánh

6983 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Súp ngon nóng hổi, vừa thổi vừa ăn đây Mẹ ơi! Tự tay làm món súp hoành thánh thật hấp dẫn cho cho cả nhà với hướng dẫn của đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Nước dùng gà 1.2 Lít
  • Tôm sú làm sạch 100g
  • Lá hoành thánh tươi 15 lá
  • Gừng băm 1 m
  • Thịt xay 50g
  • Hành lá 2 nhánh
  • Cà rốt 1/2 củ
  • Củ cải trắng 1/2 củ
  • Nấm rơm 100g
  • Rau Nêm: Hành ngò
  • ĂN KÈM: Xà lách
  • Gia vị: dầu mè, tiêu, dầu ăn, lòng trắng trứng gà, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Bột canh BỘT CANH của Ajinomoto

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Tôm sú bóc vỏ, xay nhuyễn tôm, thịt với đầu hành lá, 1m lá hành 1/2m Bột Canh, 1 ít tiêu, 1 lòng trắng trứng gà ta, 1m gừng băm và 1/2m dầu mè.

– Gói hoành thánh: Dùng muỗng café, múc nhân vào giữa lá hoành thánh, gói lá hoành thánh lại. Phần lá hoành thánh còn dư cắt sợi.

– Cà rốt, củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát dày 3mm. Nấm rơm cắt đôi. Hành lá cắt nhỏ, đầu và lá hành để riêng.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Chiên giòn 1/2 lượng hoành thánh và lá hoành thánh cắt sợi với dầu ăn. Phần hoành thánh còn lại luộc riêng, vớt ra để ráo, trộn với ít dầu ăn.

– Nấu sôi nước dùng, thêm cà rốt, nấm rơm và củ cải trắng vào nấu chín, nêm 1/2M Bột Canh, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho hoành thánh chiên và luộc ra tô, múc nước dùng và rau củ vảo, rắc thêm tiêu, hành ngò cùng với lá hoành thánh chiên, dùng kèm xà lách.     

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Khi bọc nhân, thấm ít nước vào lá hoành thánh sẽ giúp tạo hình dễ dàng hơn.                            

Lòng trắng trứng gà giúp nhân hoành thánh không bị khô, tạo độ kết dính.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Gỏi cua

Gỏi cua

  • 4 người
  • 14
Cá chép kho quả sấu

Cá chép kho quả sấu

  • 4 người
  • 147
Súp hột lựu chay

Súp hột lựu chay

  • 4 người
  • 43
Chả giò cá

Chả giò cá

  • 4 người
  • 209
Cháo ếch

Cháo ếch

  • người
  • 35
Miến xào chay

Miến xào chay

  • 4 người
  • 193
Bó củi bào ngư

Bó củi bào ngư

  • 4 người
  • 35
Lẩu chem chép tía tô

Lẩu chem chép tía tô

  • 4 người
  • 110

Canh gà lá quế

  • 4 người
  • 15
Hến chiên trứng

Hến chiên trứng

  • 4 người
  • 62

Bầu xào nghêu

  • 4 người
  • 0
Canh nghêu kim châm

Canh nghêu kim châm

  • 4 người
  • 190
Bánh xếp chay

Bánh xếp chay

  • 4 người
  • 63