Tôm chiên hoành thánh

Tôm chiên hoành thánh

Một món ăn chơi dễ thực hiện, rất thích hợp cho tiệc của trẻ em vì màu sắc tươi tắn và hình dáng vui mắt của miếng tôm. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 31/07/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn169

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú: 300g
  • Thịt xay: 80g
  • Giò sống: 10g
  • Da hoành thánh: 50 lá
  • Hành lá: 1 cây
  • Cà rốt: 20g
  • Bột gạo pha loãng: 1/2 chén
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 5 phút.

– Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m đường và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®.

– Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

 Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

Mách nhỏ

– Nên để tôm thật ráo nước để nhân có độ dính và không bị rớt.

– Dùng bột gạo để tẩm tôm sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Các món ngon khác

Ốc móng tay nướng chanh sả

Ốc móng tay nướng chanh sả

Xúc xích ếch

Xúc xích ếch

Súp chua cay chay

Súp chua cay chay

Bò cuộn nấm kim châm

Bò cuộn nấm kim châm

Bánh xèo cuốn áp chảo

Bánh xèo cuốn áp chảo
error: