Súp gà chua cay

73196 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Một món ăn ngày Tết có vị chua cay giúp kích thích khẩu vị và nguyên liệu đa dạng của nó giúp người thưởng thức thay đổi khẩu vị và cân bằng dưỡng chất.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt ức gà: 100g
  • Măng tươi: 100g
  • Đậu hũ non: 1miếng
  • Nước dùng gà: 1,5 lít
  • Nấm đông cô tươi: 5 tai
  • Ớt sa tế: 1M
  • Ngò rí, ớt sừng
  • Tiêu, bột năng
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt ức gà luộc chín, xé sợi. Đậu hũ non cắt hạt lựu. Măng, nấm đông cô cắt sợi. Nấm đông cô ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. Hòa tan 4M bột năng với 1 tô nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun sôi nước dùng, cho gà vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, măng và nấm vào, 3M Giấm gạo lên men LISA® và 1M sa tế vào.

– Lần lượt cho nấm và măng, đậu hũ non vào, thêm nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước sánh lại,  rồi tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc súp ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, ăn nóng kèm nước tương và ớt cắt lát.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nếu sử dụng nấm đông cô khô thì ngâm xong nên ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon® để khử mùi hăng.

– Cho đậu hũ non vào sau cùng để đậu không bị nát.

Bình luận

khánh chi

nếu không có măng thì có sao không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào Khánh Chi! MNMN xin được giải đáp câu hỏi của bạn: Nếu không có măng thì món súp sẽ không có độ giòn sựt, không đúng vị và món ăn sẽ không còn ngon nữa bạn nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp có kinh nghiệm và chuyên gia để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Hoàng Nhất

Măng không luộc ặn với súp có đắng không

Món Ngon Mỗi Ngày

Món Ngon Mỗi Ngày chào bạn! Măng không luộc trước sẽ bị đắng. Măng tươi mà món ăn đề cập là măng đã được luộc chín rồi nhé. Thân chào.

toanhuynh

minh yeu thik mon ngon moi ngay. minh hoc duoc nhieu mon ngon. mong truong trinh ngay cang co nhieu mon ngon gioi thieu den moi nguoi.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã luôn ủng hộ cho Chương Trình.

cam tu

Măng ko luộc trước có bị đắng ko ạ

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Cẩm Tú, Măng không luộc trước sẽ bị đắng. Măng tươi mà món ăn đề cập là măng đã được luộc chín rồi nhé. Thân chào.

Cặt sạo nhi lôn

Mình có thể bỏ măng khô được ko

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn, Bạn có thể thay bằng măng khô, tuy nhiên yêu cầu thành phẩm sẽ khác: có mùi măng khô đặc trưng. Thân chào!

Tam Thụy

Nấm đông cô khô phải chần trước để khử bớt mùi

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Thụy, Trong phần mách nhỏ đã hướng dẫn: "Nếu sử dụng nấm đông cô khô thì ngâm xong nên ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon® để khử mùi hăng". Nếu bạn kỹ bạn có thể chần qua nước sôi tùy ý nhé.

icon mnmn

Các món ngon khác