Súp mộc nhĩ thịt cua – Bữa sáng cho tiết lạnh cuối năm
30/12/2024
Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!
Nếu các chị em nội trợ đang cần tìm một món ăn sáng ngon, ấm bụng, lạ miệng mà nhanh gọn thì nhất định phải thử qua món Súp mộc nhĩ thịt cua vào những ngày thời tiết se lạnh cuối năm này nhen!
Nước súp cua sánh sệt, beo béo bùi bùi của thịt cua, thanh cua và trứng, kèm thêm là đậu hũ và nấm thanh đạm, mộc nhĩ giòn dai sạch mùi tanh; tất cả hòa chung lại sẽ tạo nên mốt món ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm món Súp mộc nhĩ thịt cua ấm bụng cho bữa sáng ngày cuối năm
Nguyên liệu
| 🔹 50g Mộc nhĩ | 🔹 200g Thịt cua | 🔹 1m Gừng băm nhỏ |
| 🔹 150g Nấm hải sản trắng | 🔹 1 lít Nước dùng | 🔹 3M Bột năng |
| 🔹 4 cây Thanh cua | 🔹 1 quả Trứng gà | 🔹 1/2 miếng Đậu hủ trắng |
| 🔹 4 trái Trứng cút | 🔹 RAU NÊM: Ngò rí | 🔹 1/2M Dầu hào |
| 🔹 1/2M Dầu màu điều | 🔹 1/2m Đường phèn | 🔹 Hạt nêm Aji-ngon® Heo |
| 🔹 Dầu mè, Muối | 🔹 Tiêu trắng | 🔹 Bột ngọt AJI-NO-MOTO® |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thanh cua cắt xéo
- Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Trụng sơ nấm mèo với nước đun sôi, vớt ra để ráo.
- Nấm hải sản trắng cắt khúc. Trụng sơ nấm với nước đun sôi, vớt ra để ráo.
- Gừng băm nhỏ.
- Đậu hũ trắng cắt khối vuông.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
Bước 2: Xào thịt cua
- Cho 1/2M dầu màu điều vào chảo sau đó cho 1m gừng băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt cua vào xào thơm cùng ít tiêu trắng, 1/3m Hạt nêm Aji-ngon Heo, sau đó cho ra chén.
Bước 3: Nấu súp
- Cho nước dùng vào nồi, lần lượt cho thanh cua, nấm hải sản trắng và mộc nhĩ vào.
- Nước sôi thì thêm trứng cút.
- Nêm thêm 1/2m đường phèn, 1.5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon Heo và 1/2 M dầu hào, sau đó đun sôi vớt bọt.
- Hòa 3M bột năng cùng với 1/2 chén nước sau đó cho vào nồi súp khuấy liền tay.
- Tiếp theo là cho trứng gà đã đánh tan vào sau cùng là đậu hũ và trứng cút.
Hoàn thành
- Trình bày súp ra tô sau đó cho thịt cua đã xào lên cùng với ít ngò trang trí.
Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
