Salad mực măng tây Chef Recommend

Salad mực măng tây

Salad mực măng tây tươi xanh của măng tây cùng với màu đỏ của cà chua và màu vàng của mực chiên giòn. Món ăn có vị chua nhẹ của sốt cùng với vị giòn ngọt từ măng tây và mực.

Xem thêm các món ngon từ mực


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Măng tây: tước xơ
  • Mực ống: cắt khoanh tròn
  • Ngò rí thái rối
  • Hành tây tím cắt khoanh tròn

Thực Hiện:

Áp chảo măng tây: Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho cà chua bi cắt đôi vào áp chảo, trút ra. Phết 1 lớp dầu mỏng lên măng tây, nướng cho chín đều trong lúc nướng rắc thêm ít muối lên trên.

Chiên mực: Mực ống cắt khoanh dày 3cm sau đó tẩm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn và chiên ngập dầu với lửa lớn, vớt ra giấy thấm dầu.

Pha xốt: Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho 1M hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho 2M nước và 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto vào cùng 2M đường và 1/4m muối vào đun sôi tiếp theo cho thêm vài giọt dầu mè.

Trình bày:

  • Cho hết lượng măng tây và hành tây cùng với cà chua bi áp chảo cùng với ngò rí thái rối vào tô.
  • Tiếp theo cho 1/2 lượng sốt đã pha vào trộn đều. Trình bày ra đĩa xếp mực chiên lên trên cùng với hạt điều và cuối cùng cho hết lượng sốt đã pha lên trên.

Cách Dùng:


Mách Nhỏ:

✅ Áp chảo cà chua và hành tây giúp tăng độ giòn ngọt cho nguyên liệu.

✅ Nướng nguyên cây măng tây để giữ được nước ngọt, độ giòn của măng.




Các đánh giá3 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Jun Ny6 tháng

Măng tây xào mực ngon lắm, cọng măng giòn ngọt, hương vị tuyệt vời.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 tháng

Chào bạn Jun Ny! Chắc hẳn bạn đã nấu thành công món này rồi nhỉ. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình nhé!

User Image
Bích Phượng Hoàng7 tháng

Măng tây là món ruột của mình luôn á, xào ăn không cũng ngon nữa.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày7 tháng

Chào bạn, món ruột thì vào bếp làm ngay để thưởng thức thôi nào. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon nhé ?.

User Image
Ngọc Tỷ7 tháng

Nhà mình đang có sẵn măng tây, nhân tiện cuối tuần mình sẽ làm thử.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày7 tháng

Chào bạn! Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình vào cuối tuần này nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.